Les Maraîchers du Chant des Cailles

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mardi 10 mars 2015

Le silo, une vraie caverne d'Alibaba

Lors de deux chantiers collectifs de 2014 nous avons creusé et consolidé notre silo dans lequel nous avons mis à l'abri une bonne partie des carottes et des betteraves qui restaient sur le champ fin novembre.

Samedi dernier lors du chantier collectif, nous l'avons enfin ouvert. Après avoir brusqué un petit mulot qui venait d'y élire domicile malgré le grillage nous avons découvert des couleurs magnifiques au fond du silo. Certaines betteraves et carottes commençant à germer, il y avait des petites feuilles jaunes roses et rouges qui sortaient leur tête du sable.


Après un léger tri et nettoyage nous avons une belle collection de carottes et de betteraves qui malgré notre ouverture tardive sont encore délicieuses. Elles ne sont plus aussi juteuses qu'en novembre mais feront encore la part belle de vos soupes, purées et potées de fin d'hiver.

Nous les avons placées dans l'abri et vous pouvez venir vous servir cette semaine.

Vendredi nous ferons un deuxième tri pour sortir ce qui reste dans le silo.

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