5e semaine: 29/05/2021 - 04/06/2021

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Fèves "mangetout" L1 et Chou Pointu S4 

Nouvelles planches:

Laitue F1 & S4, Épinards F1 et Carottes S3

Infos légumes et remarques:

- Fèves "mangetout": Récoltez des cosses de 15cm, à manger tout entières!!! 

 

- Chou pointu: Quota, 1 par ménage (sur la planche). 

 

Veillez à prendre un chou de la taille de votre ménage. Un grand pour les familles, un petit pour les personnes seules.

- Pois mangetout: Pensez à récolter les pois mangetout en S1 qui sont en drapeau rouge 💚

Agenda:

- Ce samedi 5 juin, Chantier Collectif de 10h à 17h. Pensez à vous inscrire si ce n'est pas déjà fait: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr 

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Après la pluie (ou plutôt le déluge) ☔, 

 

 

le retour du beau temps 🌞 et un peu de chaleur aussi🌡

 

 

Beaucoup de désherbage, quelques plantations (aubergines, concombres,...), un peu de travail de sol quand c'était possible après les pluies et nous avançons dans les fleurs aussi...bientôt l'été 🌻

 

 

Voici une petite merveille cachée sur le champ, une bourrache "rose" au milieu des bleues! C'est un peu comme les trèfles à 4 feuilles 💛

 

A très bientôt sur le champ,

4e semaine: 22/05/2021 - 28/05/2021

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Radis Rave R1, Pois Mangetout d'Hiver L2 et Frisée F1.

Radis rave rouge

Radis rave blanc

Nouvelles planches:

Radis R1 (suite de la planche déjà ouverte à la récolte), Epinards F1 et Carottes S3

Infos légumes et remarques:

- Epinards: actuellement 3 planches sont ouvertes, et les feuilles sont "gigantesques". Ne soyez pas timide, récoltez! Cette semaine vous mangerez des épinards!!! Et d'autres planches suivront. 

 

Voici quelques liens vers des recettes inspirantes déjà publiées sur le blog:

Epinards&co, Cannelloni épinards, bettes et ricotta, Epinards et autres feuilles et Spanakopita.

 

- Radis rave : se consomme comme les radis...il est juste plus gros! Bien que sur cette photo, savez-vous identifier qui est "radis" ou qui est "radis rave"?! 

Radis Rave VS Radis

 

- Voile de forçage (ou "P17" dans notre jargon), nous l'utilisons pour gagner quelques degrés (une sorte de couverture/manteau). Nous l'utilisons aussi pour protéger les légumes de certains insectes. N'hésitez pas à le soulever pour récolter!

Agenda:

- Cette semaine aussi (si c'est possible avec la météo), désherbage! Nous accueillons toutes les petites mains disponibles.  

Si vous avez envie de venir au champ nous donner un coup de main entre deux pluies, vous êtes les bienvenus. Un petit SMS ou un coup de file (à Caro ou Justine) pour vous assurer qu'on est bien au champ avant de passer c'est mieux...car il se peut que nous allions à Overijse planter les courges à un moment.

 

- Samedi 5 juin, Chantier Collectif de 10h à 17h, voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

Les petites nouvelles de la semaine:

Cette semaine il a beaucoup plu...aussi. Ce printemps ne ressemble en rien à celui de l'année dernière (où nous étions en sècheresse). Cette saison, il fait humide, pas très chaud, venteux et les adventices explosent...de joies!

 

En pépinière, nous rencontrons des difficultés avec la mouche du terreau:

 

"un insecte de la même famille que la mouche commune, qui pond ses œufs dans la terre de vos plantes en pots, principalement en intérieur. Les larves issues de ces œufs se nourrissent des matières organiques présentes dans le terreau, mais finissent à la longue par s'en prendre aux racines des plantes. En faible quantité, ces larves ne sont pas dangereuses pour les végétaux, mais une mouche pond environ 250 œufs par semaine, entraînant vite une surpopulation, et c'est à ce moment-là qu'apparaît un danger réel pour la plante."

 

Les larves adorent nos plants de courgettes et de courges. Nous utilisons des colles mouches, nous recouvrons nos semis de sables pour limiter la ponte, nous aspergeons un répulsif agréé en bio contre les mouches ou encore nous dispersons par arrosage des nématodes qui mangent les larves.

 

 

Cette semaine nous avons commencé la plantation des courges à Overijse (dont des semis en pleine terre pour pallier aux pertes des plants de courges en pépinières à cause de la mouche du terreau). 

 

La semaine s'est terminée par l'anniversaire de deux de nos bénévoles, beaucoup de vents, un ciel traversé de nuages magnifiques, un arc-en-ciel et un apéro entre collègues. Une détente qui a fait beaucoup de bien (après plusieurs semaines à nous adapter aux éléments).

 

 A très bientôt sur le champ,

Fritatta aux herbes du chant des cailles

🍃végé - 🌾sans gluten - 🍼sans lactose

🕑 15 minutes, cuisson: 12 minutes

Difficulté: ☆

🍴 2-3 personnes

 

  

Ingrédients et quantités

- 4 oeufs 

- Persil, ailette et ciboulette en suffisance (pour le goût)

- Sel et poivre 

- Huile d’olive

Description 

- Hacher persil, aillette et ciboulette   

- Battre les œufs avec les herbes, saler et poivrer 

- Chauffer l’huile d’olive dans la poêle, verser la préparation

- Faire cuire à feu moyen et décoller sur les bords

- Quand la préparation est cuite suffisamment d’un côté, retourner à la spatule à crêpes (ou spatule plate) et faites dorer de l’autre côté.

Anecdote/ Commentaire

Recette inspirée de l’ouvrage « La Cuillère d’argent », Phaidon, 2006.

Source / signature

Baudoin M.

3e semaine: 15/05/21 - 21/05/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Carottes S3 et Mesclun F1 de Laitues et de Choux Kale.

Carottes S3

Carottes S3

Mesclun de choux Kale F1

Nouvelles planches:

Cresson F2, Cerfeuil F1 et Epinards F1

 

Cresson F2

Infos légumes et remarques:

- Mesclun, quésaco? C'est un mélange de petites pousses et de feuilles, de variétés différentes et de plantes potagères qui se consomment en salade...un délice!

 

Agenda:

- Cette semaine, désherbage! Nous accueillons toutes les petites mains disponibles. 

Si entre deux pluies vous avez envie de venir au champ nous donner un coup de main, vous êtes les bienvenus. Un petit SMS ou un coup de file (à Caro ou Justine) pour vous assurer qu'on est bien au champ avant de passer c'est mieux...car il se peut que nous allions à Overijse planter les courges à un moment.

- Samedi 5 juin: Chantier collectif de 10h - 17h

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous récupérons de l'espace en pépinière depuis la vente de plants du w-e dernier. D'ailleurs il nous reste quelques plants qui seront remis en vente ce dimanche sur le champ de 13h à 17h: tomates, laitues, choux, origans, thyms, fraises, rhubarbes et compagnie. 

 

 

Cette semaine nous avons surfé entre les vagues de pluie. Pas facile de trouver le bon moment pour travailler le sol, planter, faire les semis en pleine terre ou encore désherber! 

 

Hier soir la journée s'est terminée sous la grêle.  

 

 

Vous avez surement remarqué qu'il y a beaucoup de drapeaux rouges cette semaine et principalement en serres. Les tomates et les concombres arrivent 💗 Il faut donc leur faire de la place. La semaine prochaine la pluie est prévue un peu chaque jour, nous allons avancer dans les plantations en serres. Vous pouvez nous aider en vidant les planches en drapeaux rouges avant que nous passions la tondeuse pour rendre les restes à la terre. 

 

Nous avons replanté nos bulbes de Dahlias, que nous avons magnifiquement stockés pendant l'hiver. La division des bulbes fut un plaisir malgré une technique qui peut paraître un peu barbare...la division à la hache (quand le sécateur est trop petit).

 

 

Nous avons aussi eu la visite de notre amie Alice, ancienne bénévole du vendredi, qui nous a ramené une belle tarte...un délice! Merci Alice pour ta visite 💚

 

A très bientôt sur le champ,

2e semaine: 08/05/2021 - 14/05/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Pois Mangetout S1, Laitue S1, Chou Rave S4, Navet S4 et Pak-Choi S4.

 

Mangetout S1

Laitue S1

Chou Rave S4

Navet S4

Pak-Choi S4

Nouvelles planches: Radis R1 et Mizuna F1.

 

Radis R1

Mizuna F1

Infos légumes et remarques:

- Mangetout: Un quota de 2-3 par personne pour l'instant...c'est le début!

 

Les petites nouvelles de la semaine:

En début de semaine, le vent a soufflé...fort. La bâche de la serre temporaire des fleurs s'est envolée.

 

Nous avons planté les premières courgettes en extérieur ainsi que les premières tomates en serre. 

 

L'été se prépare au champ 😋

Ce blog est bref car ce w-e nous allons être fort occupé avec la vente des plants. Si jamais vous êtes disponibles pour nous aider voici le lien pour vous inscrire:  https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr 

 

A très bientôt sur le champ, 

8e saison, c'est reparti ! 1e semaine: 01/05/2019 - 07/05/2019

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Pousses de Pois F2 et Fenouil S1.

Nouvelle planche de Roquette/Moutarde en F1 

 

Infos et rappel de quelques règles:

Ça y est, c'est le mois de mai, 

début de la nouvelle saison d'auto-récolte!

Le début du printemps est une période creuse au champ. C'est le moment de la relance des semis en pépinière et il y a peu à manger sur le champ. Merci d'être compréhensif face aux récoltes encore timides et le retard de certains légumes, ce mois d'avril fort frais n'a pas aidé!

Vous êtes +/- 400 adultes et enfants, au début il faudra se limiter dans les quantités pour qu'il y en ai pour tout le monde. Merci de respecter les quotas. L'abondance grandira de semaines en semaines avec l'arrivée de l'été.

Comme chaque année, 

quelques règles de base à la récolte s'imposent :

* Vous récoltez des légumes pour votre consommation fraîche et personnelle.

* Seuls les légumes marqués d'un drapeau vert ou rouge sont récoltables.

* Sauf pour certains légumes, il n'y a pas de quantité précisée : gardez en tête votre baromètre digestif et n'oubliez pas que vous êtes 400 membres à vous servir cette année et qu'en ce début de saison il faut vraiment se limiter. Si une quantité est précisée elle vaut souvent pour toute la planche de ce légumes et non par semaine.

* Munissez-vous d'un panier ou d'un sac et ramenez les couteaux à leur place dans l'abri.

* N'oubliez pas de refermer serres, tunnels et filet après votre passage, sauf s'ils étaient déjà ouverts et restez bien sur les chemins.

 

Pour les détails "instructions de récolte", légume par légume, vous trouverez toutes les explications sur nos petites affichettes sur le champ (en début de planche de culture) ou bien ICI sur le blog.

 

Agenda:

- 🌱 Envie de nous aider lors de la vente de plants le samedi 8 mai entre 10h et 17h ou le dimanche 9 mai de 13h à 17h ?  

 

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr   

 

- 🏡 Habitant du Logis-Floréal? Vous avez déjà rencontré une courge de 700kg? Peut-être aurez-vous l’occasion d’en voir dans le Logis-Floréal cet automne. 

 

Lors du week-end de la vente de plants ce 8 et 9 mai, nous distribuerons des plants de courges de la variété "Atlantic Giant" aux habitants du Logis-Floréal qui souhaitent participer au concours de la plus grosse courge. Il reste des plants à pourvoir.

 

Les petites nouvelles de la semaine:

 

La nouvelle saison commence...la huitième...déjà! Bienvenue aux quelques nouveaux abonnés et merci aussi aux anciens toujours là.

 

Nous allons bien, les journées au champ se rallongent, la liste des tâches aussi, mais nous avons la forme et le sourire. 

 

Un tout GRAND MERCI pour votre aide au chantier collectif ce samedi 1er mai. Votre aide nous est précieuse comme chaque fois et le travail accompli grand.

 

 

Pour terminer, une petite communication pommes de terre: "Aidons nos producteurs de pommes de terre à écouler leurs stocks". 

 

Voici un lien vers un article de BioWallonie pour mieux comprendre la situation: https://www.biowallonie.com/1-300-tonnes-de-patates-bio-belges-excedentaires/

L'une d'entre vous nous a transmis un lien Facebook, où vous trouverez les informations pour acheter des pommes de terre sur Auderghem et aider l'un des producteurs de la liste, la coopérative Hesbio!

 

https://m.facebook.com/groups/19448516997?view=permalink&id=10158748975551998

Merci pour eux 💚

 

A très bientôt sur le champ,