vendredi 23 décembre 2022

34e semaine: 24/12/2022-30/12/2022

 

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Topinambour entre compost et Ch1

Nouvelles planches: 

Chicorée divers variétés F1, Claytone de Cuba S3

 
Chicorée Rosa


Chicorée Di Castelfranco

Claytone de Cuba


Infos légumes et remarques:

Semaine passée nous avons rencontré des temperatures très bas (jusqu'à -7°C) pour cettes periode de l'année. Du coup certains legumes qui supportent normelement un petit gel et qui sont habituellement encore à la récolte en decembre ont bien suffert. 
Une fois dégelés
- ils se conservent moins bien: choux cabus, carottes, céleri rave... (faites vous plaisir)
- ils n'ont plus la meme texture et parfois un autre goût, mais restent comestible: chou rave, navet
- ils ont l'air pourri, mais en enlevant quelques couches de feuilles abimées, on trouve souvent encore un coeur délicieux: chicorée, pain de sucre, chou chinois
 
choux chinois

pain de sucre

chicorée radicchio
 
À cause du sol gelé nous avons dû sauter la récolte à Overijse semaine passée. Des nouveaux choux, céleri raves et poireaux sont arrivés hier. Le prochain arrivage aura lieu la semaine du 9 janvier. Si les poireaux de Overijse en serre pépinière n°2 seront terminés, nous ouvrirons des planches de poireaux sur le Champ des Cailles.

🚩Drapeaux ROUGE

Choux chinois Ch1 et Ch2


Les 2 prochaines semaines nous hibernerons. Fonctionnement ralenti. Pas de blog. Mais vous pouvez évidemment continuer à venir récolter en suivant les drapeaux.



Toute l'équipe maraichage vous souhaite joyeux Noel 🎄 et uns bonne année 2023🎇

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.