Les Maraîchers du Chant des Cailles

Les Maraîchers du Chant des Cailles

vendredi 4 juillet 2014

5e semaine 05/07/2014 - 11/07/2014

Ann est partie en congés bien mérités, je prends donc le relais pour ce mois-ci. Il y en a, en tout cas, qui ne sont pas en vacances, ce sont les butineuses...vous avez dû les voir nombreuses devant la serre...




Au menu de cette semaine, drapeaux rouges: radis, pois mange tout, laitue, roquette, chou rave. C'est la fin des pois mange tout, donc profitez-en. Ils sont aussi très bons en petits pois, il suffit de les récolter bien bombés et d'enlever la cosse.


Drapeaux verts:

Dans le bloc choux, à votre arrivée: les choux-fleurs vous attendent.  Nous avons eu pas mal de perte et de choux qui ne semblent pas vouloir donner de fleurs. Donc on se limitera à 1 chou fleur par ménage et on espère que tout le monde pourra y goûter. Les plus gros iront logiquement aux familles nombreuses...Si vous coupez juste en dessous de la partie comestible (la fleur), le plant pourra normalement donner un deuxième chou-fleur.

Courgettes, ah vous aimez les courgettes! Elles ne suivent pas encore votre appétit, mais ça vient ça vient..pour l'instant allons-y doucement! 1 courgette par membre pour cette semaine


Dans le bloc légumineuses, toujours les fèves des marais et nouveau, les haricots verts et pourpres sont là aussi!




Dans la serre, concombres en pagaille et...tomates! Oui les premières tomates cerise sont là, ça commence tout doucement, alors pour qu'il y en ait pour tout le monde, une tomate cerise/personne. Elles sont rondes et rouges ou jaunes en forme de poire. Patience...


Dans le bloc racines, betteraves et fenouil. Certaines betteraves sont déjà bien grosses, il faut les chercher un peu...


Dans le bloc feuilles, bettes, mesclun-jeunes pousses, mizuna, et les nouveaux venus: moutarde et persil. Petite précision mais importante pour la récolte des bettes: il ne faut pas couper tout le plant, mais prendre les feuilles les plus grosses à l'extérieur de la plante et se servir sur plusieurs plants. Tout ceci est expliqué sur la fiche accrochée maintenant au tableau devant la serre. 


Voilà pour cette semaine, bonne récolte!


Enfin, si vous avez des sacs en papier ou plastique à la maison, n'hésitez pas à les amener au champ et les déposer dans la caisse rouge.






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