28e semaine 3/11/2018 - 9/11/2018

Bonjour à tous,

Nous espérons que vous profitez toujours de cette abondance et diversité de légumes que cette belle saison nous offre.
Nous avons reçu les résultats d'analyses de sol cette semaine. Ils sont très bons et nous sommes heureux de constater que le taux de humus dépasse les 3,5%, que le pH est à 6,5 et que la teneur en éléments NPK est bonne. En 2012, le taux d'humus n'était que de 1,6%, le pH était de 5,3 et les éléments NPK étaient bas. Le travail d'amendement que nous avons entrepris depuis le démarrage du projet porte donc ses fruits.

Comme nouveauté cette semaine, vous trouverez:

Dans le haut du champs:
- Brocoli: 1 par personne. Ils ne sont pas tous au même stade. Vous devrez donc peut-être attendre pour récolter le brocoli qui vous est destiné.
- navets
- chou rave
Ruez-vous sur les navets, chou-raves et fenouils car ils ne tiendront pas aux gelées qui s'annoncent.

Dans le bas du champs:
- choux frisé rouge. Laissez au moins 5-6 feuilles du sommet par plante pour qu'elle puisse continuer sa croissance.
- chou de Bruxelles "Petit Posy": Cette variété a la particularité d'avoir des choux qui ressemblent à des petites rosaces de feuilles. Ce ne sont donc pas de petits glomérules. Ils se cuisinent comme des choux de Bruxelles standard.

Les choux Pak Soy sont en drapeau rouge. Vous ne trouverez plus d'haricots, car c'est la fin des ...

Coté agenda, ne manquez pas notre chantier collectif de ce samedi qui sera essentiellement consacré à la plantation de tulipes. Vous pourrez repartir avec les fleurs que nous allons enlever pour planter les tulipes à la place.
La transhumance aura lieu le dimanche 11 novembre avec un départ à 14h sur le champ. En fin de parcours, vous pourrez vous procurer, pour la dernière fois de la saison, les produits du bercail ainsi que des courges.
Nous vous invitons également à noter dans votre agenda la date de la réunion bilan des maraichers. Elle aura lieu le vendredi 14 décembre à 18h30. Afin de préparer cet assemblée, vous recevrez prochainement un questionnaire à compléter. Il nous permettra de récolter vos avis et commentaires sur la saison qui s'est écoulée et sur les améliorations à apporter pour l'année prochaine. Nous vous remercions déjà pour votre participation.
A très bientôt.