Les Maraîchers du Chant des Cailles

Les Maraîchers du Chant des Cailles

vendredi 3 octobre 2014

18e semaine 03/10/2014 - 10/10/2014

Petit aperçu du champ ce vendredi : des planches toutes belles qui pourront être semées avec de l'engrais vert lors du chantier collectif de ce samedi 4 octobre . Nous en profiterons aussi pour terminer le silo.

Côté récolte, pas mal de nouveaux venus cette semaine et les choux sont à la fête.

Drapeaux rouges :
- choux rouges
- coriandre : décidément elle monte vite en fleur et en graine, c'est le moment d'en profiter et elle se marie bien avec les courges.

Drapeaux verts : 
courgettes jaunes et vertes 
choux chinois : tout à fait derrière à droite des choux de Bruxelles, ne les bouder pas, les feuilles extérieures ne sont pas engageantes mais si vous les retirer, le choux est parfait en dessous ! 
- choux pointus : même ligne que les choux chinois. Certains sont déjà vraiment grands. nouveau 
choux de Bruxelles : récolter à l'aide d'un couteau un par un les plus gros choux qui se trouvent à la base des plants.
- choux fleurs : certains plants ont reproduit des plus petits choux. Il y en a très peu, caché en dessous des feuilles qui les recouvrent, mais ceux d'entre-vous qui n'en ont pas encore eu auront peut-être envie de se servir. Ne vous laissez pas rebuter par un aspect un peu moins propre, le goût est bon ; ) nouveau
haricots et maïs dans le Milpa
haricots verts et rouges : ce n'est toujours pas "la fin des haricots", ils continuent à fleurir et produire, timidement certe mais il y en a !

Dans la serre : légumes habituel

Reste du champ :
carottes 
betteraves  
poireaux 
mesclun : le mesclun asiatique est très piquant et il ne reste malheureusement pas beaucoup d'autres feuilles pour l'y associer. Il doit tout de même y avoir quelques amateurs de sensations fortes parmi vous...
bettes
mizuna 
tétragone 
roquette et moutarde rouge nouveau
laitue
persil
épinards, à droite du persil, des épinards ont repris dans une planche. Servez-vous en le récoltant feuille par feuille.
pâtisson : sur le côté de l'abri
courge : servez-vous au dessus dans l'abri, il y a des sweets dumpling (petites courges lignées jaune et vert) et autres courges à votre disposition.

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