Les Maraîchers du Chant des Cailles

Les Maraîchers du Chant des Cailles

vendredi 21 novembre 2014

25e semaine 22/11/2014 - 28/11/2014

Il ne reste plus que deux semaines de récolte et pourtant le champ regorge encore de légumes. Certains d'entre vous ne sont plus venus depuis un petit temps, convaincus qu'à cette période de l'année il ne resterait plus rien à se mettre sous la dent... que du contraire !
De nouveaux légumes font d'ailleurs leur apparition cette semaine et leur récolte prendra l'allure d'une chasse au trésor. Il faudra aller fouiner dans la dernière planche après le bloc feuille pour déterrer les topinambours. Avec un peu de chance si vous fouillez large vous aurez même la chance de tomber sur quelques pommes de terre qui jouent l'incruste.

Drapeaux rouges : 

coriandre : les graines sont dans le bloc feuilles, les feuilles vous attendent devant la serre.
mesclun 

Drapeaux verts : 

choux de Milan
choux de Bruxelles
chou frisé :  Pour la récolte, coupez les feuilles une par une en commençant à la base du pied et en remontant au fur et à mesure, comme les choux de Bruxelles. 

Dans la serre : tomates vertes et piments vous attendent bien au chaud à l'intérieur.

Reste du champ :
- cerfeuil : à droite devant la serre et au fond à gauche dans le bloc feuilles près de la roquette et de la mizuna. Coupez au pied des petits plants en fonction de vos besoins. nouveau
carottes 
betteraves   
céleri rave : à récolter avant les gelées 
radis : il en reste beaucoup !
rutabaga : si les tout gros vous effrayent, commencer par une petit pour goûter. 
poireaux 
céleri branche : ne résiste pas au gel, il reste quelques petites branches, de quoi donner un peu de goût à vos plats. 
bettes 
mizuna 
tétragone 
roquette et moutarde rougemâchescarole frisée 
persil : il rase la terre et n'arrive plus à décoller mais si vous avez besoin de quelques brins...
épinards : 2 planches
- topinambours et pommes de terre pour les chanceux. A l'aide de la fourche déterrer les topinambours là où vous voyiez les bouts de tiges sortir du sol. Pour les pommes de terre il faudra chercher plus en largeur sur la planche. nouveau
courges : Il en reste encore !!! Servez-vous dans l'abri !

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