Les Maraîchers du Chant des Cailles

Les Maraîchers du Chant des Cailles

samedi 16 juillet 2016

12e semaine 16/07/2016 - 22/07/2016

Bonjour à tous,
Voici quelques petites chansons de circonstances:
- Vacances, j'oublie tout. Plus rien à faire du tout,...
- Vive les vacances, vive l'insouciance, les jours d'affluence sur les routes de France,...
- Les jolies colonies de vacances. Merci papa, merci maman.
Ici, au champ, on vous accueille quand vous voulez pour tout oublier.

Côté récoltes : Les premières tomates sont arrivées. En quantité très restreinte, certes. Mais la fête commence. Il n'y a que des drapeaux vert en ce moment sur le champs. 

DRAPEAUX VERTS :

fèves des marais :  4 planches au total. Abdel vous donnera des recettes merveilleuses. 
- Haricots : Une planche de magnifiques haricots vous attend. Nul besoin de vous expliquer comment les cuisiner. Il suffit simplement de savourer. nouveau

- petits pois : Celui qui n'a pas envie de se baisser pour gouter ces petits pois ne sauras jamais avoir raté une grande merveille de ce champ. Il faut les cueillir légèrement enflé pour qu'ils révèlent leurs saveur sucrée. Ils se dégustent même cru. nouveau
hampe florale d'ail : Une planche reste disponible en bas du champ.
- ail: Ils ont maturé très rapidement cette année pour notre plus grand plaisir. Un outil sera disponible pour l'arracher au mieux. nouveau

navets
betteraves
radis
oignons nouveaux : à récolter et à manger en entier.
bettes
fraises : une petite gâterie reste sur 2 planches qui donneront encore quelques semaines.

Dans les serres :
basilic : 2e et 3e serre, du vert et du rouge ! Récoltez en coupant une tige juste au dessus des 2 premières feuilles du bas. Attention, dans la 3e serre seul le basilic au pied des tomates est récoltable.
-  concombres : 1 par ménage par semaine
tomates : enfin elles sont là. Limitez-vous à 1 grosse ou 2-3 petites par personnes pour cette semaine. La saison de la tomate ne fait que commencer et s'achèveras en septembre. nouveau
- fenouil : les premiers fenouils se trouvent dans la serre 1 parmi les tomates. une planche sera ouverte plus bas de le champ dès que ceux-ci seront récoltés. nouveau


Devant la serre 3 :
ciboulette
- persil plat nouveau

Plus loin dans le champ :
- brocoli1 par ménage par semaine
laitues
mesclun
fleurs de roquette
mange-tout : profitez-en, dans quelques semaines ce sera fini et ils ne reviendront pas avant l'été prochain.

Plus bas dans le champ :
courgettes : Le bout des planches regorgent de grosses courgettes. Y en aurait-il de trop?

Bonnes récoltes et à bientôt sur le champ !
Martin

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