Ça y est, nous avons quasi terminé toutes les plantations de légumes d'été. Poivrons, aubergines, tomates et concombres ont trouvé une place royale dans les serres et dans le bas du champ. C'est un peu plus tard que prévu comme vous savez mais ce n'est pas bien grave. Reste plus qu'à arroser, ensoleiller et attendre patiemment que tout ce petit monde grandisse. Les premières tomates sont attendues début juillet ainsi que les concombres. Pour les aubergines et les poivrons qui se trouvent en plein champ, il faudra attendre le courant du mois d'août.
C'est encore et toujours l'abondance dans les feuilles et plus particulièrement dans les épinards. Les débuts de planches ne paient pas de mine et sont un peu envahies par le mouron mais si vous allez au fond vous serez bien servis ! Si vous n'avez pas l'habitude de cuisiner les épinards voici quelques idées de recette. Il y a aussi beaucoup de frisées dans le bloc des feuilles en 2e moitié de la planche des pousses de pois, profitez-en, ce seront les dernières avant l'automne !
Pour cause de grand succès, nous fermons quelques jours les courgettes pour leur permette de grandir mais ne vous inquiétez pas, elles reviendront en force car celles du bas du champ grandissent bien. Les choux raves seront en pause également quelques jours, histoire de grossir.
Mais les fenouils font leur apparition ainsi qu'une nouvelle planche de navets. Attention cependant à chercher les plus grands dans les planches car ils n'ont pas tous grandis à la même allure.
Pour le reste, nous attendons avec impatience de pouvoir ouvrir les petits poids et les fèves des marais qui seront prêts dans le courant de la semaine.
Bonnes récoltes et à demain au chantier collectif !!
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