samedi 25 novembre 2023

31e semaine : du 25/11/2023 au 01/12/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:






🚨ENQUETE SATISFATION : 
Pour ceux qui ne l'aurait pas encore remplis, voici le liens vers le questionnaire "retour d'expérience 2023" . Cela ne vous prendra pas longtemps et cela nous en dira beaucoup sur ce que nous pouvons améliorer. https://forms.gle/SyDCnUuvUWZc6jcV8

🌱Nouveautés de la semaine:


Chicorée Castel franco         F1



Nouvelles planches:

Pas de nouvelles planches cette semaine
     


🚩Drapeaux rouge

Pas de drapeaux rouge cette semaine




Les petites nouvelles de la semaine:


💪CHANTIER CHICON:

Merci pour votre participation à ce chantier!  Vous avez été super efficace malgré la pluie, le vent et le froid. C'était peut être ca la motivation pour finir vite au final? 








A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

dimanche 19 novembre 2023

30e semaine : du 18/11/2023 au 24/11/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:








🌱Nouveautés de la semaine:


Topinambour                Ici & entre le compost et les légumes
Mizuna                          S1
Fenouil                         S3
Radis noir                    R2
Choux Chinois            Ch2
Choux fleur                 Ch2        Quota : 1/Ménage. Attention, il va falloir être patient. ils ne                                                                poussent plus très vite à cette saison et la floraison n'est pas                                                                très homogène



Nouvelles planches:

Carotte                             R1 
Choux de Bruxelles        Ch1
Persil frisé                       S3
     


🚩Drapeaux rouge

Epinard                      F1 (2 planches sur 5 en drapeau rouge)
Haricot nain               L1
Pomme de terre        Sp2


🥶 Légumes Gélifs: (Légumes à récolter avant les premiers gros gels)

Navet, choux rave, pak soï, céleri branche, brocolis, aubergine, physalis, daïkon, choux chinois, poivron, haricot. 

 

🍆 Info légumes: 


Mâche :Nous sommes triste de constater que la mâche n'a pas été correctement récoltée dernièrement. 
Sur la photo on peut voir que la mâche a été récoltée comme des bettes à tondre. Hors ce que nous attendons de vous, comme indiqué sur les affichettes, c'est de couper à la base juste au-dessus de la racine ou de récolter avec la racine par ce que nous n'attendons pas de seconde repousse. 

Lmâche n'est pas un légume difficile à faire pousser et pour des petites quantités alors lorsqu'elle n'est pas récolté en entier c''est un gâchis énorme de nourriture et de temps de travail. 


Les petites nouvelles de la semaine:


💪CHANTIER CHICON:

Le vendredi 24 novembre à partir de 10h30 nous avons besoin d'un GROS coup de main pour installer les chicons. Nous devons nettoyer et mettre en caisse les 4000 racines commandées, ainsi que préparer la pépinière pour installer tout ce petit monde

Voici le lien pour s'inscrire dans le framapad: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr




A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

dimanche 12 novembre 2023

29e semaine : du 11/11/2023 au /17/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:




🌱Nouveautés de la semaine:


Mesclun                         S1
Rutabaga                       R2
Persil tubéreux             R2
Salsifis                           R3
Scorsonère                    R3


Nouvelles planches:

Roquette                           S1
Laitue                                S3      
Epinard                             F1
Brocolis repousses         S1
Betterave                          R2
Mâche                               F2         


🚩Drapeaux rouge

Piment                          Abris des membres
Haricot à écosser        L2


🥶 Légumes Gélifs: (Légumes à récolter avant les premiers gros gels)

Navet, choux rave, pak soï, céleri branche, brocolis, aubergine, physalis, daïkon, choux chinois, poivron, haricot. 

 

🍆 Info légumes: 


Courgette :Nous autorisons la récolte des fleurs de courgette sur toutes les planches de courgettes, même si elles n'ont plus de drapeaux. 



Les petites nouvelles de la semaine:


💪CHANTIER COLLECTIF:

Le prochain chantier collectif aura lieu (après notre hibernation) le 3 février
Si vous n'avez pas encore participé à un chantier depuis le début de l'abonnement, pas de soucis il vous restera encore au moins les chantiers de février, mars et avril pour venir nous aider et passer la journée en notre compagnie. 

📗LIVRE DE CUISINE : DAILY VERS!
Le réseau CSA vient de sortir un nouveau livre de cuisine (en néerlandais) adapté aux légumes de saison. Le but de ce livre est de pouvoir cuisiner à partir des légumes que vous venez de récolter au champ. Il met l'accent sur des préparations végétales et cuisine le légume de A à Z. Ce livre parle aussi de la gestion des légumes secs, des difficulté de la mise en conserve, des ustensiles de cuisine. Il est destiné autant au jeunes qui veulent apprendre à cuisiner avec les saisons, à ceux qui préparent des plats depuis des années mais qui souhaitent donner une nouvelle direction à leur cuisine et bien sur il est idéal pour tous ceux qui souhaitent souscrire à un abonnement mais qui ont peur de ne pas savoir quoi faire du panais, salsifis ou des feuilles de navet.
Pour en savoir plus rendez vous sur : https://maaikemussche.wordpress.com/het-is-bijna-klaar/
Disponible en prévente, une partie des bénéfices contribuera à maintenir l'ASBL CSA-netwerk. Pour chaque livre vendu en prévente, 2€ ira à l'ASBL. 




A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

28e semaine : du 04/11/2023 au 10/11/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:




🌱Nouveautés de la semaine:


Choux de Bruxelles            Ch1
Panais                                  R2


Nouvelles planches:

Epinard                                 F1
Choux frisé vert et rouge    Ch1
Mâche                                   F2                


🚩Drapeaux rouge

Courges                               Sp2
Pâtisson                              Sp2
Haricot grimpant                L2              (Cobra & Blauhilde)

💪 DERNIER CHANTIER COLLECTIF:


Samedi 4 novembre de 10h à 17h. Dernière chance de participer à un chantier collectif pour cette année. 
Voici le lien pour s'inscrire dans le framapad: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr



A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

dimanche 29 octobre 2023

27e semaine : du 28/10/2023 au 03/11/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:


la photo du tableau arrivera lundi, j'ai oublié de la prendre... 


🌱Nouveautés de la semaine:


Chou Rave                      R1
Cresson                          R1
Clayton                           R1
Chicorée Puntarelle       F1
Chicorée Catalogna       F1
Daïkon                             R2


Nouvelles planches:

Epinard                F1
Laitue sativa        F2  (Test de variété de semences réalisé avec sativa) 
               


🚩Drapeaux rouge

Pas de nouveaux drapeau rouge cette semaine   


💪 DERNIER CHANTIER COLLECTIF:


Samedi 4 novembre de 10h à 17h. Dernière chance de participer à un chantier collectif pour cette année. 
Voici le lien pour s'inscrire dans le framapad: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr


🍆 Info légumes: 


RECOLTE DE LA CHICOREE PUNTARELLE :

Contrairement à la chicorée Catalogna, qui lui ressemble très fort, on ne récolte pas les feuilles en coupant au dessus de la base, Il faut couper sous la base ou directement à la racine pour prendre le cœur avec. C'est le cœur plus que les feuilles que nous voulons déguster sur la Puntarelle! 
 
Ce sont ces petits bourgeons verts au centre de la chicorée, si tendre et goutu que l'on veut récolter. 


Les petites nouvelles de la semaine:



Malgré une semaine de pluie et un champ de boue, les travaux d'hiver avancent et l'équipe garde la patate! 




A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

lundi 23 octobre 2023

26e semaine : du 21/10/2023 au 27/10/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:




🌱Nouveautés de la semaine:


Choux fleur                        SP2         Quota : 1/ménage
Brocolis                             SP2          Quota : 1/Personne
Choux blanc                      SP2
Choux de Milan                 SP2
Choux pointu                     SP2
Navet                                  R1
Fenouil                               R1
Chicorée Pain de sucre    F1
Epinard                              F1
Choux frisé vert                Ch1
Brocolis                             S1            Quota : 1/Personne
Pak Choï                            Ch2
Oignon                               R3
 

Nouvelles planches:

Navet              R1
Radis              R3               


🚩Drapeaux rouge

Epinard Malabar        S3
Mizuna                         F2
Pak Soï                        R1
Betterave                     R2     

🍆 Info légumes: 
  

Quota Brocolis : Le quota des brocolis dans la serre pépinière 2 et celui de la S1 sont cumulables. Vous pouvez prendre 1 brocolis par personnes dans la SP2 et un autre par personnes dans la S1. 

Mais ce quota est valable pour toute la saison. Si vous avez déjà pris votre brocolis dans la SP2 vous ne pouvez plus en prendre là. 

Fin de saison des légumes d'été : Nous arrivons à la fin de la saison pour beaucoup de légumes d'été, comme les aubergines, les poivrons, les concombres et les courgettes extérieur. Vous pouvez encore récolter ce qu'il reste sur les plants mais il n'y aura plus de nouveau légumes qui pousseront.

Rappel Courges et Patates : Nous vous rappelons de venir chercher votre Quota de courge et de pommes de terre au plus vite. Sur le champ elles ne se conserveront moins bien que chez vous!

Les premières variétés de patates que nous avons ouvert étaient les Carolus et les Twister, nous vous les avons proposés en premier par ce qu'elle étaient de moins bonne qualité (il y avait beaucoup de abîmée et de pourrie), maintenant nous avons ouvert les Alouettes et les Vitabella qui sont de bien meilleurs qualité et devraient mieux se conserver. 


CHANTIER AIL :    

Nous aurions besoin de votre aide mercredi matin pour préparer l'ail pour la plantation. Il faut casser les têtes d'ail pour en récupérer les gousses. 

https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr



A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

samedi 14 octobre 2023

25e semaine : du 14/10/2023 au 20/10/2023

 Bonjour à toutes et tous,


Voici le tableau des récoltes:




🌱Nouveautés de la semaine:


Pas de nouveautés cette semaine
 

Nouvelles planches:

Carotte                    R1
Bette                       F1
Bette à tondre        F1
Haricot beurre       L1
Laitue                     F2
Persil                     R3                     


🚩Drapeaux rouge

Haricot beurre    L1


💪 DERNIER CHANTIER COLLECTIF:


Samedi 4 novembre de 10h à 17h. Dernière chance de participer à un chantier collectif pour cette année. 
 Voici le lien pour s'inscrire dans le framapad: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr
 




A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline