Ouverture des chicons!

 Bonjour à toutes et tous!

J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël, Je suis passé sur le champ aujourd'hui pour voir où en étaient les chicons. 

Ils sont beaux! Aucun signe de pourriture, une partie est déjà prête à être récoltée. 

Nous avons donc décidé d'ouvrir les chicons à la récolte!

Quota :  3/ Enfants, 6/ Adultes

Pour la récolte, essayez de privilégier les plus grands mais aussi les plus accessibles. 

Paradoxalement les plus grands sont au centre mais ils sont aussi les plus difficile à prendre sans faire des dégâts au autres autour. 

Il faut donc essayer de se frayer un chemin en commençant par récolter les grands qui se trouvent sur les bords des caisses afin de pouvoir arriver au chicons qui se trouve au centre de la caisse.  (exemple chemin rouge ci dessous) 

Pour ce qui est de la récolte en elle-même, le plus facile est de couper sous le collet afin d'avoir le chicon en entier. Il faut tout de même faire attention de ne pas abîmer les autres chicons qui se trouvent autour. Vous pouvez aussi essayer de casser le chicon à la main en le tordant sur le côté. Si le chicon est mûre il devrait casser facilement mais si il n'est pas parfaitement mûre, vous risquez de l'abîmer plus qu'autre chose.  

Bonne récolte et bonne année à tous! 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

35e et 40e semaine : du 21/12/2024 au 05/01/2025

Bonjour à toutes et tous,

❆❆❆❆

MERCI à vous pour cette année, 

Même si elle n'a pas toujours été ensoleillée, nous avons passé une très belle année en votre compagnie!

Nous vous souhaitons à toutes et tous 

un Joyeux Noël et une Belle Année! 

 

De notre côté, nous allons nous reposer pendant les deux semaines à venir. 

Nous vous retrouverons en Janvier en pleine forme!

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Chicorées                            F1 Var Di Luisa, Rosa Di Treviso, Castelfranco, Rubro

Laitues                                 S1

Cresson                               S4

Mizuna                                 S4

Aillets                                  S4

Nouvelles planches:

Carottes                               R2

Mâche                                  F2

Drapeaux rouge: 

Pas de nouveaux drapeaux rouges cette semaine. 

 Infos légumes:

Panais : 

Il y a encore des panais à récolter sur la planche même si ça ne se voit pas beaucoup. Le feuillage est gélif mais les panais restent dans la terre. 

Choux Frisées: 

Les choux frisé sont beaucoup récolté en première partie de planche. 

Il est temps de les laisser se reposer. Les planches restent en drapeau vert mais nous vous demandons d'aller plus loin sur les planches pour récolter les grandes feuilles. 

Nous vous demandons aussi de toujours laisser au choux de quoi continuer à grandir. Il faut prendre les grandes feuilles mais en laisser quelques-unes comme ci-dessus afin qu'il puisse reprendre plus vite et par conséquent produire plus de feuilles. 

Courges en SP2 :

Cette année nous n'avons pas réussi à atteindre notre objectif de vente, il nous reste encore beaucoup de courges. Nous avons préféré mettre le reste de notre stock (destiné à la vente) à votre disposition. Ces courges sont en SP2 en prix libre (à partir de 0€). 

Ces courges ne faisant pas partie de l'abonnement, il n'y a pas de drapeau et pas de quota.

Vous pouvez, si vous le désirez, mettre de l'argent dans la petite maison qui se trouve à côté des courges. 

 

Encore une fois, Joyeux Noël et bonne Année! 

Merci pour tout votre soutien, votre bienveillance et votre enthousiasme pour ce projet qui nous tient tant à cœur! 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

33semaine : du 07/12/2024 au 13/12/2024

    Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Laitues                            F1 

Nouvelles planches:

Choux de Bruxelles        Ch1

Carottes                            R2

Drapeaux rouge: 

Pas de nouveaux drapeaux rouges cette semaine. 

 Infos légumes:

Cerfeuil F1 : Il ne reste plus grand chose à récolter. 

Bettes F1 : Mise en pause le temps qu'elles reprennent. Il y a des bette en serre qui vont arriver

 Agenda:

Réunion bilan:

Nous vous rappelons que la réunion bilan aura lieu le Vendredi 13 Décembre à 18h30.

Nous n'avons pas encore de lieu à vous communiquer mais essayez tant que possible de venir à cette réunion afin d'avoir les informations nécessaires pour la saison prochaine. 

Nous aurons particulièrement besoin de votre avis cette année lorsque nous aborderons les soucis de vols et les difficultés rencontrés en début de saison avec le climat froid et pluvieux. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

32semaine : du 30/11/2024 au 06/12/2024

   Bonjour à toutes et tous,

Nous avons tout donné cette saison pour essayer de vous faire pousser de beaux légumes, maintenant c'est à vous de tout donner en 

répondant à notre enquête de satisfaction!

https://forms.gle/bBrYmTfwRdTumr3fA

Vos réponses ont une réel importance pour nous et nous permettent de préparer 

la réunion bilan qui aura lieu le 13 décembre à 18h30 

et d'apporter des améliorations pour la saison prochaine.

Merci de prendre le temps d'y répondre avant le 4 décembre. 

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Navets                            R1

Mesclun                         S4

Mesclun Asiatique        S4

Pourpier                         S4

Panais                            R2

Persil tubéreux              R2

Nouvelles planches:

Carottes                           R2

Epinards                          F1

Mâche                              F2

Drapeaux rouge: 

Radis Daikon                     R1

Superschmelz                   Ch1

Coriandre                           F1

Céleri branche                   F2

Chou chinois                     CH2

 Agenda:

✨Réunion bilan:

Nous vous rappelons que la réunion bilan aura lieu le Vendredi 13 Décembre à 18h30.

Nous n'avons pas encore de lieu à vous communiquer mais essayez tant que possible de venir à cette réunion afin d'avoir les informations nécessaires pour la saison prochaine. 

Nous aurons particulièrement besoin de votre avis cette année lorsque nous aborderons les soucis de vols et les difficultés rencontrés en début de saison avec le climat froid et pluvieux. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

30semaine : du 16/11/2024 au 22/11/2024

  Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Mesclun                           S4

Claytone                          S4

Nouvelles planches:

Carottes                           R2

Laitue                               F1

Drapeaux rouge: 

Radis Daikon                     R1

Superschmelz                   Ch1

Coriandre                           F1

Fleurs de Fenouil              Aromates 1

Poivron                              GA1 + 2

Haricots à écosser            L2

Oignon jeune                     R2

Céleri branche                   F2

Chou chinois                     CH2

Physalis                             Aromates 1 + R3

 Infos légumes:

🥶 On passe en mode hiver au champ cette semaine. 1ere gelées ❄️ annoncés pour la nuit de mercredi à jeudi. Venez donc récolter au plus vite les légumes qui craignent le gel:

Radis daikon*

Superschmelz*

Chou chinois*

Poivron**

Laitue extérieur 

Oignon jeune

Céleri branche

Coriandre

Fleurs de fenouil 

Physalis

Haricots 

*très bonne conservation au frigo (2-3 semaines)

***à récolter vert et faire mûrir chez soi à température ambiante à côté d'une pomme (comme les 🍅)

 Agenda:

✨Réunion bilan:

Vendredi 13 Décembre à 18h30 

Bloquez déjà la date! Plus d'infos suivirent rapidement ainsi que le lien pour l'enquête de satisfaction. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

29e semaine : du 09/10/2024 au 15/11/2024

 Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Poireaux d'Overijse        Sp2 Quota : 2-3/personnes

Laitues                             S1

Choux de Bxl                   Ch1

Persil frisé                       S4

Roquette                          S4

Rutabagas                       R2

Carottes                           R2

Mizuna                             F2                

Nouvelles planches:

Epinards                           F1

Betteraves                        R1

Mâche                               F1

Drapeaux rouge: 

Pommes de terre              Sp2

Courges                             Sp2

 Infos légumes:

Tétragone :  Nous n'avons pas mis la tétragone dans les légumes disponible à la récolte mais il y a plein de tétragone qui poussent entre les plants d'haricots à écosser. Si vous aimez ça, n'hésitez pas à vous servir. 

💢Erreurs dans les récoltes : 

 

Nous avons constaté plusieurs erreurs dans la façon de récolter certains légumes. N'oubliez pas de lire les affiches, il y a toujours une indication de récolte par le dessin ou par écrit.

Les photos montrent les choses à ne PAS FAIRE. 

Mâche : Elle est à prendre en entier, pas juste les feuilles du dessus. Nous n'attendons pas de seconde coupe. 

Puntarella : à ne pas confondre avec la Catalogna qui est juste à côté. Ici on récolte tout le plant. 

ici on mange les jeunes pousses charnues qui sont délicieuses crues. Il est possible de consommer le feuillage. 

Voici une recette écrite l'année passée : 

https://maraichersduchantdescailles.blogspot.com/2023/12/recette-salade-de-chicoree-puntarelle.html

Choux Frisée : ON NE COUPE PAS LES TÊTES!!! S'il vous plaît, lisez les panneaux! Chaque année nous devons nous répéter concernant les choux frisés! Si on coupe la tête, le plant va beaucoup moins bien pousser. Dans les choux frisé on consomme les grandes feuilles du bas, pas les jeunes feuilles du dessus. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline