Semaine 17

   

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vous invitons à passer votre commande pour notre VENTE DE PLANTS! 

Vous trouverez toutes les informations et le lien plus bas.

Voici le tableau des récoltes de cette semaine:

Nouveautés de la semaine:

Persil                     S3                Deuxième planche de persil dans cette serre.

Roquette               10A              

Nouvelles planches : 

Radis                     S4                Entre les pousses de pois et la mizuna.             

Drapeaux rouges : 

    Radis                     S3   

info : 

🌱 Ouverture des commandes de plants 🤩 Plein de choix !

Le printemps est là, et avec lui l’envie de jardiner ☀️ Légumes, herbes aromatiques, fleurs comestibles et petits fruits 🍓🌼🍅 Nous vous proposons une belle sélection de plants biologiques pour démarrer la saison tout en douceur, que ce soit au jardin ou sur un balcon ! Avec cette année un petit catalogue pour vous aider à choisir 🤗 Les commandes sont ouvertes via notre formulaire, cliquez ici 👉 FORMULAIRE 📆 Clôture des commandes : le 6 mai à minuit 📍 Retrait des plants : Le samedi 9 mai entre 10h et 17h Le dimanche 10 mai entre 10h et 13h Au Chant des Cailles - Avenue des Cailles en face du n°58 à Watermael-Boitsfort Les quantités étant limitées, n’hésitez pas à réserver les vôtres rapidement ! A partir du dimanche 10 mai à 13h, toutes les commandes non récupérées seront remises à la vente libre l'après-midi même !

info : 

Cet évènement pourrait vous intéresser:

 Voici le lien:  https://www.les48h.com/

 Agenda:

CHANTIER COLLECTIF:

Prochain chantier collectif le samedi 02/05.

Vous pourrez aussi venir récupérer votre gilet fluo lors du chantier. 

Voici le lien pour vous inscrire : https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.

Semaine 49 du samedi 11/4 au vendredi 17(semaine 16 du calendrier)

    

Bonjour à toutes et à tous,

Voici le tableau des récoltes de cette semaine:

Pour info: nous avons planté les pommes de terre à Overijse la semaine dernière! 😎

1. Cath

Nouveautés de la semaine:

Pas de nouveautés cette semaine.                

Nouvelles planches : 

Pas de nouvelles planches cette semaine.               

Drapeaux rouges : 

Poireaux           1A        Allez-y gaiement! Les poireaux doivent faire place pour les nouveaux choux de bruxelles! 😉   

 Infos légumes:

Les fleurs des choux frisés (10B) sont délicieuses! Caroline en rafolle; crues ou au four.. 😋

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.

Semaine 48 du samedi 4/4 au vendredi 10/4 (semaine 15 du calendrier)

   

Bonjour à toutes et à tous,

La mise en place de la prochaine saison se fait sentir et léquipe passe en mode 'warrior'! 😅

Voici le tableau des récoltes de cette semaine:

Malgré le creux de la saison, nous sommes heureux de vous proposer entre autres des choux frisés, épinards et poireaux en abondance! 😄

1. Cath

Nouveautés de la semaine:

Cerfeuil             S1                

Nouvelles planches : 

Pas de nouvelles planches cette semaine                

Drapeaux rouges : 

Epinards            S2            Comme on veut vider ces planches pour les courgettes qui suivent, vous pouvez récolter tout le plant au lieu de feuille par feuille! En plus vous trouverez sur ces mêmes planches de la claytone de Cuba et du cerfeuil en bonus!! 

 Infos légumes:

Le cresson en Serre 1 monte en fleur; goûtez-les car les fleurs sont aussi comestibles!

Le presil en Serre 3 se trouve en fin de planche!

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.

Semaine 47 du samedi 28/3 au vendredi 3/4 (semaine 14 du calendrier)

  

Bonjour à toutes et à tous,

Encore des bonnes nouvelles au maraichage avec l'arrivée de notre nouvelle super collègue 

Sachiko 😍:

Nous sommes ravis de l'acceuillir parmi nous!

Voici le tableau des récoltes de cette semaine:

1. Saviez-vous que les fleurs des choux de Bruxelles,  des choux frisés et de la Mizuna sont comestibles et délicieuses! 

2. Cath

Nouveautés de la semaine:

Ail de chine                      Arom 2                Un vrai délice même cru!

Nouvelles planches : 

Pas de nouvelles planches cette semaine                

Drapeaux rouges : 

Gromolo Verde                            4B      

Claytone de Cuba                       4B  

Cresson                                       4B  

Salsifis                                         8A

Epinards                                      9B    

 Infos légumes:

Opulence de poireaux en 1A! Ils ne sont pas en drapeau rouge mais vous pouvez les récolter sans vous restreindre! 😃

Voici une bonne petite recette pour vous motiver 😋;

Galettes de poireaux, chèvre et noix

1 avis

dit photo: © Annelyse Chardon - Interfel

De saison

Préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Mode de cuisson

Poêle / wok

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Salée

Ingrédients

4 personnes

• 2 poireaux
• 100 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 œufs
• 100 g de chèvre frais
• 40 g de noix
• Sel
• Poivre

Étapes

1. Lavez les poireaux et émincez-les finement. Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère d’huile pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Salez et poivrez, puis laissez tiédir.

2. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.

3. Dans un grand saladier, mélangez les poireaux tiédis avec les noix, la farine, la levure et les œufs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez alors le chèvre émietté et mélangez sans trop insister pour conserver des morceaux.

4. Faites chauffer un fond d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Quand elle est chaude, versez dans la poêle environ 2 cuillères à soupe de pâte pour former chaque galette (suivant la taille de la poêle faites-en cuire 3 ou 4 en même temps). Laissez cuire 2 minutes sur une face, retournez les galettes et laissez cuire encore 2 minutes sur l’autre face. Transvasez sur une assiette et préparez le reste des galettes de la même façon.

5. Servez les galettes chaudes, accompagnées d’une salade verte aux noix.

info : 

Le GT fête cherche de l'aide pour organiser la fameuse fiesta de septembre 💃:

Etes-vous motivé de nous donner un coup de main dans l'organisation pour en faire un évenement inoubliable? N'hésitez pas a me contacter par mail catherine_catu@hotmail.com. Notre première réunion aura lieu ce jeudi 2 avril a 19h. Plus d'informations par retour de mail.

 Agenda:

CHANTIER COLLECTIF:

Prochain chantier collectif le samedi 04/04.

Vous pourrez aussi venir récupérer votre gilet fluo lors du chantier. 

Voici le lien pour vous inscrire : https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.

Semaine 46 du samedi 21/3/26 au vendredi 27/3/26 (semaine 13 du calendrier)

 

Bonjour à toutes et à tous,

Oyé oyé! J'ai pleins de bonnes nouvelles à vous anoncer! 😎

Nous avons décidé de faire quelques changements dans l'organisation du champ pour simplifier la lecture de celui-ci. 

Premièrement: nous passons a des blocs fixes de 1 à 11 sur le terrain. Le bloc 1 est près du tableau des récoltes, puis bloc 2, puis bloc 3.. et ainsi de suite pour arriver au bloc 11 dans le bas du champ. 

Le A reste côté serres et le B en face.

Ce qui nous donne:

Deuxièmement: rénovation du tableau des récoltes! Celui-ci a reçu un 'make-over' et représente le champ avec ces nouveaux blocs fixes. Ainsi les légumes en drapeau vert sont écrit en vert dans le bloc ou vous pourrez les trouver. Ou en rouge pour les légumes en drapeau rouge.

Simple comme bonjour!😉

Nous ésperons vivement que ces changements seront acceuilli avec joie et qu'ils vous simplifieront la cueillettte!

Besos!

Cath

Nouveautés de la semaine:

Radis                              S3                      Les radis sont en fin de planche derrière la Roquette.

Persil                              S3                      

Bettes colorés               S4                     Attention! Celles-ci ne sont pas a tondre comme leurs            voisines vertes. Merci de cueillir feuille par feuille sur cette variété.

Cerfeuil                           4B                     Cette planche est directement en drapeau rouge. Servez-   vous sans limite!

Oignons jeunes             11A                    Ces oignons se cueillent en entier avec la racine.

Nouvelles planches : 

Bettes                              8A                      Attention! Celles-ci ne sont pas a tondre comme leurs voisines. Merci de cueillir feuille par feuille sur cette variété.

Bettes à tondre               8A                      Sur cette variété vous pouvez couper toute le plant.

Drapeaux rouges : 

Panais                             3B      

 Infos légumes:

Opulence de poireaux en 1A! Ils ne sont pas en drapeau rouge mais vous pouvez les récolter sans vous restreindre! 😃

info : 

Gilets du maraîchage : 

Pour celles et ceux qui n'ont pas encore eu l'occasion de se procurer le fameux gilet fluo;

nous sommes dorénavant tous les jours sur le champ. Vous pouvez donc venir les récupérer lorsque nous sommes sur le champ. (N'oubliez pas les 5 euros pour la caution).

Merci à tous ceux et celles qui le portent rigoureusement!

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.