34e semaine: 24/12/2022-30/12/2022

 

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Topinambour entre compost et Ch1

Nouvelles planches: 

Chicorée divers variétés F1, Claytone de Cuba S3

 

Chicorée Rosa

Chicorée Di Castelfranco

Claytone de Cuba

Infos légumes et remarques:

Semaine passée nous avons rencontré des temperatures très bas (jusqu'à -7°C) pour cettes periode de l'année. Du coup certains legumes qui supportent normelement un petit gel et qui sont habituellement encore à la récolte en decembre ont bien suffert. 

Une fois dégelés

- ils se conservent moins bien: choux cabus, carottes, céleri rave... (faites vous plaisir)

- ils n'ont plus la meme texture et parfois un autre goût, mais restent comestible: chou rave, navet

- ils ont l'air pourri, mais en enlevant quelques couches de feuilles abimées, on trouve souvent encore un coeur délicieux: chicorée, pain de sucre, chou chinois

 

choux chinois

pain de sucre

chicorée radicchio

 

À cause du sol gelé nous avons dû sauter la récolte à Overijse semaine passée. Des nouveaux choux, céleri raves et poireaux sont arrivés hier. Le prochain arrivage aura lieu la semaine du 9 janvier. Si les poireaux de Overijse en serre pépinière n°2 seront terminés, nous ouvrirons des planches de poireaux sur le Champ des Cailles.

🚩Drapeaux ROUGE: 

Choux chinois Ch1 et Ch2

Les 2 prochaines semaines nous hibernerons. Fonctionnement ralenti. Pas de blog. Mais vous pouvez évidemment continuer à venir récolter en suivant les drapeaux.

Toute l'équipe maraichage vous souhaite joyeux Noel 🎄 et uns bonne année 2023🎇

31e semaine: 27/11/21 - 03/12/2021

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Coriandre F2

Nouvelles planches:

Carotte R1, Laitue S4, Céleri-Rave R2, Panais R2, Epinards F2 et Mâche en F1

Infos légumes et remarques:

Le gel a frappé et certains légumes ont tiré leur révérence!  Comme par exemple, les épinards malabars et les poivrons. 

 

Lors de notre tour du champ hebdomadaire ce vendredi, nous avons constaté plusieurs "mauvaises façons" de récolter. 

 

Récolte de panais au milieu d'une planche sans drapeau ! 

 

Plusieurs choux chinois mal coupés! Penchez le et couper le à sa base...au lieu de le sectionner plus haut et perdre la plupart de ses feuilles.

 

Et voici à nouveau des choux frisés décapités en nombre!

🚩Drapeaux ROUGE: 

Chou chinois Ch1, Chou Rave "Superschmelz" Ch2, Tétragone L2, Radis Rave Daïkon R1

Agenda:

- La réunion bilan aura lieu le vendredi 10 décembre de 18h30 à 20h30.

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Ceci est le dernier blog "hebdomadaire" de l'année, nous faisons une pause et nous bloggerons de manière irrégulière jusqu'en février 2022. 

 

Voici des photos de la semaine,

 

Dernier gros chantier de l'année, la préparation et mise en bacs des chicons. Merci à celles et ceux qui sont venu nous aider. 

 

Vendredi Caro est allée à un atelier discussion "Chicorée" chez une collègue maraîchère qui en a cultivé plusieurs variétés différentes. Nous aurons p-e de nouvelles variétés l'année prochaine 😋 

 

Nous avons terminé la semaine autour d'un verre pour remercier les bénévoles et stagiaires de cette saison. C'est déjà la fin novembre et donc la fin des bénévoles. Leur aide nous est précieuse, la plupart sont venu au rythme de 1 jour par semaine depuis le mois de mars. Et puis nous en avons profité pour revoir quelques stagiaires. Nous leur avons offert à tout.e.s des "sourires" de la grosse courge de 35 kg que vous avez peut-être vu sur le champ.  

A très bientôt sur le champ,

30e semaine: 20/11/2021 - 26/11/2021

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Rutabaga F2, Scorsonère R1, Salsifis R1 et Cerfeuil F1

Nouvelles planches:

Tatsoï Ch2 (devant les Pak-Soï déjà ouvert à la récolte)

Infos légumes et remarques:

La météo annonce des températures de maximum 6°C cette semaine. Il semble qu'il va geler la nuit de lundi à mardi (-1°C). Pensez à récolter les légumes sensibles au gel. Voir la liste des légumes gélifs publiée dans le blog de la semaine dernière.

 

Trois variétés de Rutabaga, une par planche. A vous de nous dire laquelle est votre préférée.

Helenor

Friese Gele

Wilhemsburger

 

Agenda:

- Chantier mise en bacs des racines de chicons ce mardi 23 novembre entre 9h30 et 17h.

 

- La réunion bilan aura lieu le vendredi 10 décembre de 18h30 à 20h30.

 

- Prochain chantier collectif le samedi 5 février 2022

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Préparation de la saison prochaine derrière nos ordinateurs, rangement, désherbage, dernière plantation (d'ail au champ), récolte (choux, betteraves et poireaux) à Overijse, rangement de la serre pépinière n°2 et place aux racines de chicons...plus qu'à mettre en terre dans les bacs pour le forçage!

A très bientôt sur le champ,