Cake au céléri

 

 🍃végé - 🍼sans lactose

🕑 15 minutes, cuisson: 25-35 minutes

Difficulté: ☆

🍴 4 personnes

 

 

Ingrédients et quantités

• 300-400 gr de céléri branche (+/- 10 branches) peut être remplacé en partie ou totalement par d'autre legumes (bettes, fanes de betterave, carotte ou betteraves râpés,...)
• 1 oignon
• ail
  
• 1-2 ouefs
• 4 càs de farine
• 1/2 sachet de levure
  
• poivre, sel
• cumin, curry... au gout

Description

• Emincer l'oignon et l'ail. Couper les légumes en morceau
• Faire cuire les légumes (avec les feuilles) avec l'oignon et ail
• Mélanger le tout avec 4 cuillères à soupe de farine, le levure, les epices
• Enfourner dans un moule à cake à 180°C jusqu'à ce que le couteau resort sec
• Conseil: C'est meilleur un peu moelleux, donc ne pas trop cuire..

Anecdote/ Commentaire

 Avec une petite sauce ou mayonaise c'est encore meilleur!

Source / signature

Merci Sev (et sa maman) pour cette recette "freestyle" ;-)