11e semaine : du 06/07/2024 au 12/07/2024

 

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Oignon frais             à côté de la serre pépinière 2 (SP2) > Quota: 3/adulte et 1/enfant pour cet                                               arrivage

Radis                         R1                                

Laitue                        F1 

Concombre              S2 > Quota: 1/ ménage*/ 2 semaines

Cornichon                GA1 > Quota: 1/ personne/ 2 semaines
Chou fleur                Ch2 > Quota: 1/ ménage*

Pois d'asperge        GA2 au pied des tomates extérieures > attention le drapeaux valent uniquement                                       pour les pois d'asperge; les tomates ne sont pas ouvertes à la récolte car ne                                           sont pas encore mûres

*les ménages composés de 6 personnes et plus ont droit à un 2e quota

Nouvelles planches:

Tomates                S1 Blush

                               S2 Blackcherry & Goldmarie

                               S3 Ruthje & Trixi

Quota : 1 normale ou 2 petites/ personne/ semaine pour tout le champ resp. toutes les serres. Vous avez droit à 1 tomate normale ou 2 petites au total n'importe dans quelle serre vous avez les récoltés. Attention certaines grappes ont été emballées par nos soins pour y récupérer les graines. Ces tomates ne sont pas à la récolte.

Courgette                       Ga2 Nous avons ouvert les premières planches de courgette extérieur et avons mis un Quota commun pour les courgettes en S4 et Ga2 : 1/Ménage/Semaine. Vous avez le droit à 1 courgette que vous l'aillez prise en S4 ou Ga2. 

Drapeaux Rouge: 

Chou romanesco Ch2

 Info légumes: 

Il y a beaucoup de légumes avec un quota actuellement ! Attention de ne pas se tromper: parfois c'est par ménage, parfois par personne et encore parfois par semaine ou par 2 semaines. 

Les quotas par semaine ou 2 semaines sont en général temporaires pour permettre à tout le monde de goûter dès que la production commence doucement (courgettes, tomates, concombres, cornichons...). Une fois que les plantes sont en pleine production, il n'aura plus de quota. Jusqu'à là: merci de le respecter :-) 

Les quotas de courgettes et tomates valent pour tout le champ. Ce ne sont pas des quotas par variété, par planche, par serre ou par endroit donc. 

Exemples: 

Soit 2 petites tomates/ personne/ semaines parmi toutes les variétés ouvertes à la récolte

Soit 1 tomate de taille normale/ personne/ semaine

 

Sinon, il y 2 légumes en abondance pour l'instant. 

Profitez-en!

Fèves de marais

 

 

 

 

 Vous trouvez des idées de préparation dans les anciens blogs. Voici des liens: recette de salade de fèves de marais et recette de tarte aux fèves de marais

 

Radis

 

Crus en salade, sur tartine de fromage frais du bercail ou autre, cuit à la vapeur, en soupe...

 

Les pois asperges font partie des légumes peu connus. Ils font des joli fleurs rouge et les cosses se consomment plutôt cuit et récoltés jeunes (quand il n'y a pas encore de graines formées à l'intérieur). On trouve peu de recettes, mais apparemment elles sont très bon cuites à la vapeur et rissolées dans du beurre.

 

 Agenda:

CHANTIER COLLECTIF:

Samedi 3 Août de 10h à 17h. 

voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

Le chantier collectif du samedi 7 Septembre sera annulé !Comme ça toutes les forces sont disponible pour la préparation de la fête et faire la fête bien sur ! 

Les petites nouvelles de la semaine : 

Il y a une bonne nouvelle et une moins bonne. 

 

La bonne d'abord:

Tous, tous, tous les poireaux de cette année sont dans la terre !!! 

Environ 18.000 en total 💪💪💪

Ici: Préparation de la 3e série de poireaux pour la 3e et dernière plantation en 3 semaines affilées. L'ambiance est encore bonne, on dirait. Elle a la pêche, cette équipe !!!

 

Et voilà la moins bonne:

Nos "amis" les Doryphores sont de retour. On les a repérés dans la parcelle de pommes de terres à Koedal il y a 10 jours. Depuis, l'équipe a ratissé un quart de la parcelle et 5 héros et héroïnes ont poursuivi ce travail pénible lors du chantier collectif ce samedi. Bravo! Merci! 

Mais on ne voit pas encore la fin... Avec les absences rélatif aux vacances et le retard à rattraper toujours, nous n'y arriverons pas sans votre soutien.  

RDV mercredi 10 et jeudi 11 juillet pour une petite tour dans les patates. Départ vers 9h15 du cdc. Inscrivez-vous ici pour une organisation fluide.

 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

10e semaine: 03/07/21 - 09/07/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Tomate S2, Concombre S1, Ail GA1, Petits fruits bas du champ & le long des fleurs à couper côté champ.

Nouvelles planches:

Petits Pois L1 & Carottes R1

Petits Pois Mauve

🚩Drapeaux ROUGE:

Chou Rave Ch1, Frisée F1, Laitue F1, Radis Serpent F2

Infos légumes et remarques: 

🚨Quotas:

- Tomate: 1 par personne pour 2 semaines 

Tomate S2

- Concombre: 1 par ménage par semaine 

 

Concombre S1

 

- Ail: 2 par adulte sur cette planche (ceux d'Overijse arriveront plus tard). L'ail est à sécher chez vous.

- Petits fruits: quantité raisonnable...rappel, vous êtes 400!

Agenda:

DORYPHORES:

Les "Jeudi Doryphores":

Tous les jeudi, récolte de doryphores à Overijse.

A vos agendas, voici les dates: 

 

- 8/7

- 15/7

- 22/7

- 29/7

Rendez-vous sur le champ à 9h15 pour un départ groupé à 9h30.

et le lien framapad pour vous inscrire:

https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

Les petites nouvelles de la semaine:

😱 Nous avons pulvérisé un insecticide (agrée en bio) sur les pommes de terre pour diminuer la quantité de doryphores. Nous aimerions beaucoup ne pas devoir le refaire et nous comptons sur votre aide les jeudis de juillet ou en équipe autonome.

Pas contente!

 

Merci à toutes et tous pour le chantier collectif de ce samedi 3 juillet 💚

Et voici un premier essai du logo de la ferme brodé sur une salopette...un petit rêve devenu réalité 😁

A très bientôt sur le champ,

9e semaine : 27 juin - 3 juillet 2020

^9e semaine : 27 juin - 3 juillet 2020

Bonjour à tous,

Voici le tableau actualisé des légumes à récolter.
 
Nouveautés de la semaine :

Shiso* en Arom 1 (aussi appelé "basilic japonais")
Tétragone en F1 (sorte d'épinard originaire de la Nouvelle-Zélande)
Chou Romanesco en Ch1 (1 par ménage)
Tomate en S4 (1 par personne par semaine)!
Il y a tout juste le compte pour chacun pour la semaine, merci de respecter le quota. Peut-être que certaines personnes devront revenir plus tard dans la semaine pour en trouver une mûre...car les 400 tomates ne rougissent pas en même temps. Il est donc certain que tout le monde n'aura pas sa tomate ce w-e. Soyez patient ;)
Basilic en S4
Chou Pointu en Ch 1 
Ail** en G2 (3 par adulte + 1 par enfant, à consommer frais)
Chou Frisé en L2.

* Le Shiso est un condiment phare de la cuisine japonaise au goût à la fois acidulé et herbacé. Il se consomme (entier ou émincé) dans des plats végétariens ou non, en dessert et même en boisson. Vous pouvez ajouter du shiso dans tous les plats habituellement parfumés à la menthe ou au basilic.
** La planche d'ail sur le champ est mise à la récolte plus tôt que prévu pour cause de maladies cryptogamique (càd l'attaque de champignons sur la plante). Malheureusement cet ail est trop jeune que pour être conservé, cependant il est comestible à ce stade en frais.

(Pour ceux que ça intéresse, voici les noms des maladies sur l'ail: Sclérotiniose - Pourriture blanche: Feutrages blancs à la surface du bulbe, avec présence de petits corps noirs, les sclérotes et la Rouille de l'ail: tâches orange sur les feuilles).

Info "Petits Pois": Faites vos réserves, vous les trouverez en L1 et L2!
 
Rappel:  
MERCI de respecter les quantités et les drapeaux! 
- MARCHER dans LES CHEMINS (et non pas sur les planches de culture)!
- Attention à ne pas couper avec vos couteaux dans les gouttes à gouttes lors de la récolte.

Coté agenda:
- Lundi 29 juin à 9h, nous repartons à la récolte des doryphores.
- Samedi 4 juillet Chantier Collectif + DRINK!

Pour plus d'informations concernant ces événements, vérifier vos e-mails ou tout vous a déjà été envoyé et détaillé. 
 

Les petites nouvelles de la semaine:

La semaine a été chaude chaude chaude! Merci aux pluies de la semaine dernière et nous attendons avec impatience la pluie de ce week-end. Il y a eu moins d'arrosage mais du coup plus de désherbage. Nous sommes retourné lundi dernier à Overijse pour récolter les doryphores et faire un semi de betteraves. Depuis plusieurs semaines déjà notre motoculteur est en réparation! Il s'est mis à tousser après le dure labeur du printemps où il a eu beaucoup à faire. La pièce pour le réparer est en commande mais tarde à arriver (en cause entre autre le confinement). Nous remercions la Ferme Urbaine de Neder-Over-Heembeek de nous prêter le leur quand on en a besoin...car même si le plus gros est fait, il y a toujours des planches à travailler régulièrement. On fera surement un article sur notre motoculteur, son utilisation, les avantages,...ultérieurement. 

A très bientôt sur le champ, 

7e semaine : 13 - 19 juin 2020

7^e semaine : 13 - 19 juin 2020

Bonjour à tous,

Voici le tableau actualisé des légumes à récolter.

 

Nouveautés de la semaine : Cassis tout en bas du champ, fenouil, petit-pois en L1 et des grimpants mauve en L2 (attention à bien récolter quand la cosse est bien gonflée!), betterave, tat-soï, chou fleur (1/ménage et choisissez les mûres*) et la hampe floral de l'ail (càd la tige floral qui boucle, PAS tout l'ail).

* Pour savoir comment choisir un chou-fleur mûre de cette variété, regardez la plante et si vous constatez que le feuillage s'écarte de la pomme un peu comme une fleur ouverte, c'est surement qu'il est mûre. Si le feuillage vous semble plutôt "fermé" sur la pomme, laissez le terminer sa maturation et choisissez en un autre. 

La culture du chou-fleur n'est pas la plus simple, elle demande une bonne fertilisation et un arrosage régulier. Vous constaterez une irrégularité dans leur croissance, dû entre autre à un stress causé par la sècheresse et un arrosage irrégulier. Vous vous demandez peut-être pourquoi une feuille recouvre la pomme, nous faisons ça pour garder sa blancheur, sinon elle jaunit à la lumière.

Rappel "Comment bien récolter" : 

° Attention à ne pas confondre les oignons jeunes où vous récoltez en arrachant la botte entière (indice, on les cultive sur bâche cette année) et les oignons perpétuels (vous les trouverez sur la planche Aromatique 1 prêt de la serre 2) qui eux sont à récolter comme la ciboulette, càd que vous rassemblez les feuilles pour former un bouquet et vous coupez au couteau. Ne coupez pas trop prêt du bulbe, laissez une longueur d'au moins 2 cm de feuilles au-dessus du sol.    

°  La notification pour la quantités d'un légume ouvert à la récolte est notée sur le tableau des membres mais aussi rappelé par une petite étiquette verte sur l'affichette info du légume placée en début de planche.

° PAS de drapeau signifie PAS de récolte! Même si une affichette info légume est plantée devant la planche !

Coté agenda : Samedi 4 juillet chantier collectif. Rendez-vous sur le champ entre 10h et 17h avec une auberge espagnole à midi ou chacun apporte un petit quelque chose à grignoter.

Les petites nouvelles de la semaine:

Un tout GRAND MERCI à la SUPER équipe du lundi 8 juin pour la "récolte" des doryphores sur les plants de pommes de terre à Overijse. Vous étiez nombreux à répondre à notre appel dernière minute! Il nous faudra y retourner très bientôt, on vous tient informé de la nouvelle date.

Cette semaine nous avons eu la visite de Nicolas, conseiller technique au Centre Interprofessionnel Maraîcher (CIM). Le CIM est une ASBL née suite au rassemblement de plusieurs producteurs maraîchers wallons. Son but est de mettre en place et de stabiliser une structure de vulgarisation et de services pour la production de légumes en Wallonie. On a parcouru le champ en sa compagnie à parler des techniques de culture, des ravageurs et des maladies.

Cette semaine nous avons senti le rythme effréné du printemps ce calmer un peu malgré un grand chantier en cours, la plantation des poireaux. Voici quelques photos de ceux planté cette semaine au champ. Mais ce n'est que le début!

A très bientôt sur le champ,

6e semaine : 6 - 12 juin 2020

6^e semaine : 6 - 12 juin 2020

Bonjour à tous,

Voici le tableau actualisé des légumes à récolter.

 

Nouveautés de la semaine : bettes, oignons jeunes, choux raves (ils sont petits à cause de la sècheresse et ne grandiront plus), navets et une nouvelle planche de pois mange-tout en L2.

Epinards en drapeaux rouge à volonté (coupez tout le plant)

Par contre en ce qui concerne les courgettes en serre 4, la récolte est à l’arrêt le temps de laisser pousser les nouveaux fruits ! 

Coté agenda :

• ·        URGENT ! Ce lundi 8 juin à 9h30, rendez-vous au champ pour partir à Overijse à la récolte des doryphores dans la parcelle de pommes de terre. Votre aide nous sera précieuse car elle nous permettra d’éviter au mieux l’utilisation d’un insecticide agrée en bio. 

Le doryphore est une espèce d'insectes de l'ordre des coléoptères originaire du Mexique et un ravageur important, tant à l'état adulte qu'à l'état larvaire, des cultures de pommes de terre qu'il peut anéantir en cas de défoliation totale.

Qui est disponible ? Merci de vous inscrire via le lien framapad pour signaler votre participation : https://mensuel.framapad.org/p/w9f1e36twz-9h3p?lang=fr

• ·        21 juin : ANNULATION du Drink des Membres ! Mais promis ce n’est que partie remise ;)

• ·        4 juillet : PREMIER chantier collectif de la Nouvelle Saison ! Rendez-vous sur le champ entre 10h et 17h avec une auberge espagnole à midi ou chacun apporte un petit quelque chose à grignoter.

Voici des petites nouvelles,

Comme vous avez pu le remarquer, IL PLEUT !!! Nous sommes plus que ravis.

Depuis jeudi, il a plu 13,5mm dans notre pluviomètre ;)

(1mm d’eau correspond à un volume de 1litre par mètre carré. Ce qui fait 10 litres d’eau par mètre carré soit 100 000 litres d’eau par hectare ! )

Le printemps est une période très intense en maraîchage (travail de sol, pépinières pleines à craquer, plantations à gogo,…) et cette année encore la sècheresse est de retour. Mais cette fois-ci elle a commencé bien plus tôt. Et nous avons passé plusieurs heures à arroser les cultures sur le champ à Boitsfort ainsi qu’à Overijse (ail, oignons, courges et choux) en plus de toutes les autres tâches à pourvoir en cette période.

En ce début juin, nous avons déjà consommé 400m3 d’eau de ville (ce qui correspond +/- à la quantité consommée à la saison 2019). Nous avons aussi investi dans du nouveau matériel d’irrigation (des gouttes à gouttes rigides), que nous avons installé en début de semaine dans toute la parcelle des courges à Overijse pour minimiser les quantités d’eau et le temps d’arrosage.

      

     
D’ailleurs en parlant des gouttes à gouttes, sur les diverses planches de culture il y a souvent deux long tuyaux en plastique plat, fin et noire. Vous les trouvez généralement en serres le long des cultures, mais pas que. Il y’en a caché sous les bâches des courgettes, choux, poivrons et aubergines ainsi que dans les légumes racines en plein champ. Dans le jargon maraicher nous appelons ça aussi des T-tapes, il s’agit d’un système d’irrigation en goutte à goutte précis et économique qui distribue la juste quantité d'eau aux plantes. Il est important de vous rappeler qu’ils sont fragiles et nous vous demandons d’y faire attention lorsque vous récoltez vos légumes, car un coup de couteaux est vite arrivé. Nous pouvons les rafistoler une, deux ou 3 fois mais après nous devons les jeter. 

Ce vendredi, nous avons passé une sacrée journée sous la pluie à Overijse ! Au lieu de rester (au sec) au champ à tuteurer et égourmander les tomates en serres, nous avons choisi de fêter la pluie et de rigoler sous la drache.  En plus de planter la suite des choux, préparer la parcelle qui va accueillir la plantation des futurs poireaux, nous avons ratissé (une partie) des buttes de pommes terre pour « récolter » les doryphores.

Nous avons  terminé la semaine trempés mais heureux pour les cultures et la nature qui en a bien besoin !

A très bientôt sur le champ,