7e semaine : 13 - 19 juin 2020
Bonjour à tous,
Voici le tableau actualisé des légumes à récolter.
Nouveautés de la
semaine : Cassis tout en bas du champ, fenouil, petit-pois en L1 et des grimpants mauve en L2 (attention à bien récolter quand la cosse est bien gonflée!), betterave, tat-soï, chou fleur (1/ménage et choisissez les mûres*) et la hampe floral de l'ail (càd la tige floral qui boucle, PAS tout l'ail).
* Pour savoir comment choisir un chou-fleur mûre de cette variété, regardez la plante et si vous constatez que le feuillage s'écarte de la pomme un peu comme une fleur ouverte, c'est surement qu'il est mûre. Si le feuillage vous semble plutôt "fermé" sur la pomme, laissez le terminer sa maturation et choisissez en un autre.
La culture du chou-fleur n'est pas la plus simple, elle demande une bonne fertilisation et un arrosage régulier. Vous constaterez une irrégularité dans leur croissance, dû entre autre à un stress causé par la sècheresse et un arrosage irrégulier. Vous vous demandez peut-être pourquoi une feuille recouvre la pomme, nous faisons ça pour garder sa blancheur, sinon elle jaunit à la lumière.
Rappel "Comment bien récolter" :
° Attention à ne pas confondre les oignons jeunes où vous récoltez en arrachant la botte entière (indice, on les cultive sur bâche cette année) et les oignons perpétuels (vous les trouverez sur la planche Aromatique 1 prêt de la serre 2) qui eux sont à récolter comme la ciboulette, càd que vous rassemblez les feuilles pour former un bouquet et vous coupez au couteau. Ne coupez pas trop prêt du bulbe, laissez une longueur d'au moins 2 cm de feuilles au-dessus du sol.
° La notification pour la quantités d'un légume ouvert à la récolte est notée sur le tableau des membres mais aussi rappelé par une petite étiquette verte sur l'affichette info du légume placée en début de planche.
° PAS de drapeau signifie PAS de récolte! Même si une affichette info légume est plantée devant la planche !
Coté agenda : Samedi 4 juillet chantier collectif. Rendez-vous
sur le champ entre 10h et 17h avec une auberge espagnole à midi ou chacun
apporte un petit quelque chose à grignoter.
Les petites nouvelles de la semaine:
Un tout GRAND MERCI à la SUPER équipe du lundi 8 juin pour la "récolte" des doryphores sur les plants de pommes de terre à Overijse. Vous étiez nombreux à répondre à notre appel dernière minute! Il nous faudra y retourner très bientôt, on vous tient informé de la nouvelle date.
Cette semaine nous avons eu la visite de Nicolas, conseiller technique au Centre Interprofessionnel Maraîcher (CIM). Le CIM est une ASBL née suite au rassemblement de plusieurs producteurs maraîchers wallons. Son but est de mettre en place et de stabiliser une structure de
vulgarisation et de services pour la production de légumes en Wallonie. On a parcouru le champ en sa compagnie à parler des techniques de culture, des ravageurs et des maladies.
Cette semaine nous avons senti le rythme effréné du printemps ce calmer un peu malgré un grand chantier en cours, la plantation des poireaux. Voici quelques photos de ceux planté cette semaine au champ. Mais ce n'est que le début!
A très bientôt sur le champ,
CHANTIER COLLECTIF: 
