37e semaine : du 14/01/2023 au 20/01/2023

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

🌱Nouveautés de la semaine:

Mizuna         S2

Roquette      S2

Cresson       S2

Nouvelles planches:

Bettes                       F1

Bettes à tondre        F1

Panais                      R1

Mâche                       F2

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine. 

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2 

Overijs : Les derniers choux ont été récolté et déposé en Serre pépinière 2, il ne reste plus que des poireaux a overijs.

Persil : Ne plus récolter le persil en serre 4 afin de le laisser grandir. 

 

💧 Goute à Goute : Attention de ne pas marcher sur les goutes à goutes dans les serres. 

📆Agenda:

💪 8e CHANTIER COLLECTIF:

Samedi 4 Février de 10h à 17h.

voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

📌Les petites nouvelles de la semaine:

Voici des objets trouvé sur le champ:

Un bonnet

Une Boucle d'oreille 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

1ère semaine: 30/04/2022 - 06/05/2022

Bonjour à toutes et tous,

 

💚Voici le premier blog de la nouvelle saison 2022-2023!💚

Bienvenue aux nouvelles personnes abonnées 😊

Et merci aussi à celles et ceux qui se sont réinscrit 😉

C'est parti pour une nouvelle saison 🌱🍅🌿🍆🚜🌈👪

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Roquette/Moutarde F1, Chou Rave S3, Oignons Jeunes Ch1, Cresson de Printemps F1, Fenouil S1 ou S4, Pois Mangetout S1 ou S4

Pois Mangetout S4 ( STOP pas les laitues à droite)

Fenouil S1 (ou S4) 

Fenouil S4 (ou S1)

Chou Rave S3

Chou Rave: Blanc ou Mauve

Pois Mangetout S1 (STOP pas les carottes à droite)

Oignons jeunes Ch1 (arrachez toute la botte!)

Infos légumes et remarques:

- PAS de drapeau signifie PAS de récolte! Même si une affichette info légume est plantée devant la planche !

 

- Merci de respecter les quotas! 

 

Exemples: 

° 1 /personne

° 1 /ménage

° 1 /adulte

° 1 /ménage + 1 /ménage avec enfant(s)

° 1 /enfant 

° 2-3 /personne / semaine

°...

Pensez à diviser la planche de culture ouverte à la récolte en 400, car vous êtes 400 abonnés. 

 

Quand il y a un quota, il est souvent pour la totalité de la planche de culture et NON PAS par semaine (sauf si spécifié).

 

Certains légumes, comme les choux fleur par exemple, prennent plus de place pour grandir. Ils nécessitent plusieurs planches de culture pour que chaque ménage puisse en bénéficier, et là vous devrez respecter le quota sur la totalité des planches ouvertes à la récolte. 

 

Au début ce n'est pas toujours évident de s'y retrouver. N'hésitez pas à venir nous demander une clarification. Prenez aussi le temps d'observer et de visuellement faire le calcul du nombre de plants sur une planche.

- Respecter les panneaux "STOP". Ils servent à vous rappeler que le légume suivant ou celui qui est sur le côté n'est pas ouvert à la récolte. 

- Rappel, on ne marche JAMAIS sur les planches de cultures! Marchez dans les chemins!!! Même si la planche de culture est bâchée, enherbée, ...

- Lors de la récolte, récoltez à la suite les légumes Feuilles et Racines (càd au fur et à mesure et non pas plic-ploc). Exceptions pour certains légumes à la pièce. 

- Le printemps est une période creuse au maraîchage. C'est le moment où tout recommence à pousser. L'abondance arrive soyez patient.

🚩Drapeaux ROUGE = merci de vider la planche rapidement!

Il n'y a plus de quota! Premier arrivé, premier servit car nous avons rapidement besoin de la planche de culture pour un nouveau semi ou une nouvelle plantation.

 

Epinards G/A1 et S4, Roquette S3, Cresson d'hiver S3, Persil S1, Cerfeuil S4, Choux Frisés F2 (les fleurs sont un délice), Pousse de Pois S1, Oignons Perpétuels Arom 1.

Agenda:

CHANTIER COLLECTIF:  

 

Ce samedi  7 mai de 10h à 17h.

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Ce w-e c'était la vente des plants, nous avons été bien occupé tout le w-e en plus d'une semaine bien chargée au champ (ce qui explique le retard de la rédaction du blog). 

Lundi dernier, il a plu 14,5mm dans notre pluviomètre. Ce qui nous a permis de souffler un peu avec l'arrosage en plein champ. La météo des prochains jours annonce un temps sec et ensoleillé, ce qui signifie que nous devrons rester vigilant.e et poursuivre un arrosage régulier des cultures en attendant la prochaine pluie.

Joyeuse première semaine de récolte à toutes et tous pour cette nouvelle saison!

A très bientôt sur le champ,

3e semaine: 15/05/21 - 21/05/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Carottes S3 et Mesclun F1 de Laitues et de Choux Kale.

Carottes S3

Carottes S3

Mesclun de choux Kale F1

Nouvelles planches:

Cresson F2, Cerfeuil F1 et Epinards F1

 

Cresson F2

Infos légumes et remarques:

- Mesclun, quésaco? C'est un mélange de petites pousses et de feuilles, de variétés différentes et de plantes potagères qui se consomment en salade...un délice!

 

Agenda:

- Cette semaine, désherbage! Nous accueillons toutes les petites mains disponibles. 

Si entre deux pluies vous avez envie de venir au champ nous donner un coup de main, vous êtes les bienvenus. Un petit SMS ou un coup de file (à Caro ou Justine) pour vous assurer qu'on est bien au champ avant de passer c'est mieux...car il se peut que nous allions à Overijse planter les courges à un moment.

- Samedi 5 juin: Chantier collectif de 10h - 17h

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous récupérons de l'espace en pépinière depuis la vente de plants du w-e dernier. D'ailleurs il nous reste quelques plants qui seront remis en vente ce dimanche sur le champ de 13h à 17h: tomates, laitues, choux, origans, thyms, fraises, rhubarbes et compagnie. 

 

 

Cette semaine nous avons surfé entre les vagues de pluie. Pas facile de trouver le bon moment pour travailler le sol, planter, faire les semis en pleine terre ou encore désherber! 

 

Hier soir la journée s'est terminée sous la grêle.  

 

 

Vous avez surement remarqué qu'il y a beaucoup de drapeaux rouges cette semaine et principalement en serres. Les tomates et les concombres arrivent 💗 Il faut donc leur faire de la place. La semaine prochaine la pluie est prévue un peu chaque jour, nous allons avancer dans les plantations en serres. Vous pouvez nous aider en vidant les planches en drapeaux rouges avant que nous passions la tondeuse pour rendre les restes à la terre. 

 

Nous avons replanté nos bulbes de Dahlias, que nous avons magnifiquement stockés pendant l'hiver. La division des bulbes fut un plaisir malgré une technique qui peut paraître un peu barbare...la division à la hache (quand le sécateur est trop petit).

 

 

Nous avons aussi eu la visite de notre amie Alice, ancienne bénévole du vendredi, qui nous a ramené une belle tarte...un délice! Merci Alice pour ta visite 💚

 

A très bientôt sur le champ,

Sauce verte Chant des Cailles (inspirée de Frankfurter Grüne Soße)

🍃végé - 🌾sans gluten

🕑 20 minutes

Difficulté: ☆

🍴 2 personnes

  

Ingrédients et quantités

• 1 petite botte de chaque : 7 herbes différentes (par ex. ciboulette, persil, cerfeuil, cresson, bourrache, roquette, ailette, ortie, oseille, pimprenelle...)
• 500g de sour cream (crème épaisse légère)
• 2 œufs
• 1 càs vinaigre et huile
• poivre/sel
• fleurs comestibles pour décorer (p.ex. fleurs de bourrache, souci, roquette, cresson, bleuet, capucine...)
  

Description

• Cuire les œufs pendant 9 min
• Hacher les herbes grossièrement
• Mélanger les herbes et la crème puis mixer
• Ajouter au mélange les œufs pellés (et coupés), le vinaigre et l'huile puis mixer le tout
• Assaisonner de poivre et sel
  

Anecdote/ Commentaire

 La sauce accompagne normalement des pommes de terre et des œufs durs.

Source / signature

 Caro

27e semaine: 31 octobre - 6 novembre

Bonjour à tous,

Voici le tableau des légumes ouvert à la récolte:

Nouveautés de la semaine: 

Nouveau: Cresson à grandes feuilles Ch1 et Persil Tubéreux R2

Nouvelles planches : Oignons jeunes G1 et pépinière n°2 pour ceux de Overijse,  Persil F1 et S3

Infos légumes: 

- Pensez à venir chercher vos courges, rappel du quota final pour la saison:

1x Butternut par personne (càd adulte et enfant)

2x Potimarron orange par personne (càd adulte et enfant).

3x courges au choix dans le palox "mélange" par adulte (càd PAS pour les enfants). Dans le troisième palox de courges, il y a un mélange réservé aux adultes! Il vous faudra choisir 1, 2 ou 3 variétés parmi les 6 variétés.

 

[ Ce qui fait un total de 6 courges/adulte et 3 courges/enfant ]

- Poireaux, choux et oignons jeune de Overijse, en pépinière n°2.

- Ces légumes qui bientôt disparaitront.

• Poivrons
• Piments 
• Tétragone.

Ensuite, dès les premières gelées, vous ne verrez plus: 

• Laitues
• Céleri branche
• Choux paksoi 
• Fenouils
• Navets 
• Coriandre.

Ceux qui sont un peu plus résistant,

• Céleris rave
• Choux rave 
• Persil 

Mais ils sont tout de même gélifs.

Profitez bien de leurs saveurs et gardez les bien en mémoire car ils ne reviendront qu'à la saison prochaine.

Côté agenda:

Samedi 7 novembre de 10h à 17h (càd samedi prochain), nous maintenons le dernier chantier collectif de l'année 2020! Il vous est demandé de vous inscrire pour que nous puissions organiser au mieux le chantier et permettre à chacun de garder les distances. N'oubliez pas de prendre votre masque et votre propre pic-nic si vous restez la journée.

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr    

 

Vendredi 11 décembre à 18h30,  aura lieu notre réunion bilan. En fonction des conditions sanitaires, nous nous adapterons. Il nous faudra p-e penser à utiliser un outil numérique. Merci de bien vouloir remplir l'enquête de satisfaction qui vous sera envoyé prochainement pour nous aider à préparer cette réunion!

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous avançons dans la préparation des planches pour 2021 en extérieur quand la météo le permet (càd quand il ne pleut pas et que le sol n'est pas trempé). Des planches sont alors grelinés, nous y ajoutons parfois du compost, un petit passage avec la herse, puis nous recouvrons de feuilles et de pailles avant de bâcher jusqu'à l'année prochaine. Après un printemps-été sportif, nous entrons dans l'automne-hiver ou le rythme sur le champ ralentit. Mais nous avons de quoi nous occuper, il nous reste encore plusieurs gros chantiers comme par exemple cette semaine la plantation de l'ail à Overijse, puis la plantation des narcisses et crocus à la main dans les fleurs à couper, ...

Cependant le marché du dimanche sur le champ est au repos et reviendra en mars 2021 avec son lot d'activités.