Bonjour à toutes et tous,
Voici le tableau des légumes ouvert à la récolte:
Nouveautés de la semaine:
Brocoli Ch1, Cerfeuil S3, Scarole S1 et Claytone de Cuba F1.
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| Brocoli | |
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| Cerfeuil | |
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| Claytone de Cuba |
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Nouvelles planches:
Chou frisé Ch2 et L2 et Rutabaga Ch3
Infos légumes et remarques:
- Merci de bien refermer les portes des serres après votre passage.
- Il reste encore quelques choux-fleurs, les fleurs sont cachées sous une feuille que nous avons croquée exprès. Quand le chou-fleur se met à pommer, nous croquons une ou deux feuilles pour recouvrir la fleur ce qui permet de garder sa blancheur.
- Lors de vos récoltes en légumes racines, merci de récolter la planche en ordre continu et non pas plic-ploc. Pour faciliter la récolte, laisser les fanes dans les chemins et non sur la planche. Ce qui permet une meilleure visibilité pour le récolteur suivant.
- Attention à ne pas décapiter la tête des choux frisés !!!
Le chou frisé est prêt pour la première récolte lorsque les feuilles
individuelles sont à peu près aussi grandes que votre main. Ils poussent d'une manière similaire aux palmiers, avec de nouvelles
feuilles germant d'un bourgeon terminal au sommet. Si le sommet est coupé, il arrête sa croissance. Commencez par les
feuilles les plus basses. Toutes les feuilles jaunes doivent être jetées
- cela signifie qu'elles sont vieilles et n'ont pas été récoltées à
temps. Rincez les feuilles et utilisez-les fraîches dans les salades, ou
conservez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à une
semaine.
- Nous
aimerions aussi rappeler quelques règles sur le terrain dont la liste
complète se trouve dans le "Manuel du Membre Récolteur" que vous avez
reçu lors de votre (ré)inscription pour la saison 2020:
- PAS de drapeau = PAS de récolte ! Même si le légume vous semble prêt. Vous pouvez toujours nous partager votre opinion. L'un des maraîchers ouvrira ou non la
planche et vous justifiera le pourquoi. Merci pour votre confiance 💚
- Nous avons vidé le système d'irrigation avec l'arrivée du gel et nos robinets sont positionnés en biais (càd à moitié ouvert/fermé). Merci de les laisser tel quel 😉
- Réaliser ses récoltes entre le lever et le coucher du soleil 🌞
- Les maraichers s'engagent à fournir suffisamment de légumes pour couvrir la consommation des membres durant au moins 35 semaines de la belle saison et le plus possible durant la période hivernale 🙏
Côté agenda:
- Lundi 7 décembre entre 9h et 17h sur le champ:
Chantier "déterrer les bulbes de Dahlias et stockage pour l'hiver"
- Mercredi 9 décembre de 19h à 20h:
Pour ceux qui désirent "TESTER la technique Zoom" en amont de la réunion bilan du vendredi.
- Vendredi 11 décembre de 18h00 à 20h30: Réunion Bilan via Zoom.
- Vendredi 17 décembre entre 9h et 17h à Overijse:
Chantier "montage d'un container et rangement du système d'irrigation"
Voici le lien pour les inscriptions aux chantiers et à la soirée TEST prise en main de l'outil Zoom:
Les petites nouvelles de la semaine:
Cette semaine nous avons terminé les chicons! Ils poussent dans le noir en serre pépinière n°2. Plus qu'à patienter quelques semaines.
Nous sommes un peu moins présent sur le champ, pas que nous ne faisons rien, que du contraire. Nous travaillons sur la partie invisible qui est la clôture administrative de 2020 et la préparation de la saison 2021: Réunion bilan, comptabilité, plan de culture 2021, commande des nouvelles semences, ...
D'ailleurs voici ci-dessous le lien d'une petite vidéo "de mise en bouche" que nous vous avons concocté comme invitation à la réunion bilan:
https://youtu.be/pmFSZFNpJ0E
A très bientôt sur le champ et à vendredi sur Zoom,
CHANTIER COLLECTIF: 
