7e semaine: 11/06/2022 - 17/06/2022

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Pak-Soï Ch1 & Hampe florale de l'ail G/A1

 

 

 

 

 

Pak-Soï Ch1

Hampe Florale de l'ail G/A1

Nouvelles planches:

Petits Pois L1, Fenouil R1, Courgette G/A2

Fenouil R1

Courgette G/A2

Infos légumes et remarques:

💚 Courgette: 

Nous avons retiré le quota de 1/ménage/semaine. 

N'oubliez pas que vous êtes 400 et tout ira bien :-)

 

💚 Laitue: 

Les variétés Forellenschluss et Venezia sont délicieuses. Les feuilles extérieures ne sont peut-être plus très jolies; mais vous pouvez simplement retirer les les feuilles extérieures (que vous laissez sur le champ) et garder le coeur croquant.

 

💚 Cresson, Mesclun Asiatique et Roquette:

Tous les 3 sont en fleurs et sur la même planche. Les fleurs sont comestibles. 

Attention au cresson, vous risqueriez d'avoir le souffle du dragon.

🚩Drapeaux ROUGE:

Radis R1, Radis Rave R2, Chou Fleur Ch2, Chou rave R1, Laitue F2

Agenda:

🥔 DORYPHORES:  

Mercredi 22 juin, rendez-vous au champ à 9h pour partir à Overijse (retour au champ pour 13h30). Votre aide nous est précieuse car elle nous permet d’éviter l’utilisation d’un insecticide agrée en bio.

 

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

🍹 DRINK POUR LE SOLSTICE:

Jeudi 23 juin à 18h, nous vous invitons à nous retrouver sur le champ pour un apéro en mode auberge espagnole. Venez avec votre boisson et/ou grignotage préférés. 

C'est un moment conviviale pour nous rencontrer.

 

PROCHAIN CHANTIER COLLECTIF:  

 

Samedi  2 juillet de 10h à 17h.

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Un tout grand MERCI à l'équipe doryphores de ce lundi 6 juin. Nous étions 10 pour arriver à parcourir le champ en une matinée. Qui seront les suivants? 

Nous rattrapons lentement le retard en désherbage au champ 😊 Les pluies de ces deux dernières semaines nous ont permis de ne pas devoir arroser le champ et de nous concentrer sur d'autres tâches...comme le désherbage.

A très bientôt sur le champ,

5e semaine: 28/05/2022 - 03/05/2022

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Frisée F1, Ail frais G/A1 (Aillette se transforme en ail jeune et frais, vous pouvez tout déterrer) & Petits Pois L1.

Petits Pois Frais

Nouvelles planches:

Bette à tondre F1, Navet R1, Epinard R1 & Laitue F2

Navet

Infos légumes et remarques:

Les épinards sont cachés au milieu des mauvaises herbes. Nous nous en excusons, mais en ce mois de mai nous sommes toujours un peu dépassés par quelque chose...et cette saison c'est le désherbage.

 

🚩Drapeaux ROUGE: 

Laitue S4

Agenda:

CHANTIER COLLECTIF:  

 

Samedi  4 juin de 10h à 17h.

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

🌱 DÉSHERBAGE on continue:  

 

Si jamais certain.e.s d'entre vous sont disponibles (et envies), vous êtes les bienvenus tous les jours de la semaine quand vous avez un peu de temps pour venir aider au désherbage entre 9h et 18h. 

🥔 DORYPHORE:  

Lundi 6 juin, rendez-vous au champ à 9h pour partir à Overijse à la récolte des doryphores dans la parcelle de pommes de terre. Votre aide nous est précieuse car elle nous permet d’éviter l’utilisation d’un insecticide agrée en bio.

 

Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

Voici un petit mot de Fanny (membre) venue nous aider ce mercredi:  

 

"Les petits plans de patates d’Overijse sont d’un beau vert à croquer!

Entre 7 et 10 paires de mains gantées sont nécessaires pour venir à bout de ce début de cycle doryphorique!

Les plants sont petits et relativement peu touchés, quelques adultes et surtout le dessous des feuilles à vérifier pour éradiquer les œufs avant que l’invasion soit trop engagée. 

Si tu peux venir inscrit toi, ce chantier ci est bcp moins dantesque que celui de l’année passée et on est hyper à temps pour enrayer la propagation avant l’artillerie lourde insecticidaire…"

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous avons terminé le montage des structures, la plantation et le tuteurage des tomates extérieurs! Un gros chantier et nous sommes ravi.e.s!

Juste après nous avons semé les haricots nains, les haricots grimpants à écosser et planté la tétragone.

Nous avançons dans les plantations de légumes gourmands. Il nous reste encore quelques physalis, poivrons et cornichons à planter et tuteurer en extérieur. Et des tomates, piments et concombres à planter en serres.

Nous avons un peu de retard dans les semis en pleine terre...mais ça avance.

Il semblerait que certain.e.s d'entre vous on perdu.e leur paire de lunettes, si vous les reconnaissez, contactez-nous. La rouge est au champ, l'autre chez un membre. 

Joyeux long w-e à toutes et tous,

A très bientôt sur le champ,

10e semaine: 03/07/21 - 09/07/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Tomate S2, Concombre S1, Ail GA1, Petits fruits bas du champ & le long des fleurs à couper côté champ.

Nouvelles planches:

Petits Pois L1 & Carottes R1

Petits Pois Mauve

🚩Drapeaux ROUGE:

Chou Rave Ch1, Frisée F1, Laitue F1, Radis Serpent F2

Infos légumes et remarques: 

🚨Quotas:

- Tomate: 1 par personne pour 2 semaines 

Tomate S2

- Concombre: 1 par ménage par semaine 

 

Concombre S1

 

- Ail: 2 par adulte sur cette planche (ceux d'Overijse arriveront plus tard). L'ail est à sécher chez vous.

- Petits fruits: quantité raisonnable...rappel, vous êtes 400!

Agenda:

DORYPHORES:

Les "Jeudi Doryphores":

Tous les jeudi, récolte de doryphores à Overijse.

A vos agendas, voici les dates: 

 

- 8/7

- 15/7

- 22/7

- 29/7

Rendez-vous sur le champ à 9h15 pour un départ groupé à 9h30.

et le lien framapad pour vous inscrire:

https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

Les petites nouvelles de la semaine:

😱 Nous avons pulvérisé un insecticide (agrée en bio) sur les pommes de terre pour diminuer la quantité de doryphores. Nous aimerions beaucoup ne pas devoir le refaire et nous comptons sur votre aide les jeudis de juillet ou en équipe autonome.

Pas contente!

 

Merci à toutes et tous pour le chantier collectif de ce samedi 3 juillet 💚

Et voici un premier essai du logo de la ferme brodé sur une salopette...un petit rêve devenu réalité 😁

A très bientôt sur le champ,

8e semaine: 19/06/21 - 25/06/21

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Chou Pointu Ch1, Chou Frisé Ch1 , Carottes R1 et Petits Pois L1

Chou Pointu Ch1

Planches Chou Pointu

Chou Frisé Ch1

Planche Chou Frisé

Petits Pois L1

Planches Petits Pois

Mini Carottes R1

Nouvelles planches:

Fèves L1, Courgettes G1, Chou Rave Ch1

Infos légumes et remarques:

- Chou Pointu: quota 1 par ménage

- Chou Frisé: merci de récolter les feuilles sur les GRANDS plants! Laissez les petits grandir.

 

- Carottes: c'est une variété qui fait des mini-carottes, à récolter à la main (exceptionnellement pas avec la fourche bêche)! Pensez à récolter les plus grosses en premier (éclaircir) et laisser les petites grossir encore un peu. 

- Petits Pois: à récolter à 2 mains!!!

Agenda:

- Les jeudis doryphores: 24/6, 1/7, 8/7, 15/7, 22/7, 29/7.

 

Rendez-vous à 9h15 sur le champ à Boitsfort pour un départ groupé à 9h30 à Overijse.

Voici le lien framapad pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

- Prochain chantier collectif : samedi 3 juillet de 10h à 17h.

 

Les petites nouvelles de la semaine:

Vous êtes (trop) peu nombreux à répondre à l'appel des chantiers doryphores cette saison. Il y a entre 2 et 4 personnes qui viennent aider par semaine, ce qui ne permet pas de balayer toute la parcelle des pommes de terre. 💪 Votre aide est l'alternative à l'utilisation d'un insecticide qui ne fait pas la différence entre les doryphores et les autres insectes qui se baladent dans les pommes de terre!!! 

 

Nous allons devoir faire un choix très prochainement entre continuer les chantiers doryphores ou l’utilisation de l'insecticide.

 

Pensez à vous inscrire aux chantiers ou bien à contacter Justine pour lancer un groupe autonome.

Rattrapage des semis en pleine terre (retard dû en partie à la météo), tuteurage à gogo en extérieur (cornichons, tomates, épinards malabars,...), arrosage des semis et cultures en extérieur, plantation de fleurs, voile d'ombrage sur les serres pépinières, travail de sol,...

 

C'était aussi le premier chantier poireaux de la saison, plus de 5000 poireaux d'automne ont été préparé et planté à Overijse sous un grand soleil. Merci aux personnes qui sont venues nous aider à la préparation.

 

Suivit d'une petite plantation de choux fleur et choux pointu.

A très bientôt sur le champ,

Navarin d'agneau

🍼sans lactose

🕑 1 heure, cuisson: 1-2 heures

Difficulté: ☆☆

🍴 6 personnes

 

Ingrédients et quantités

• 1 kg de ragout d'agneau
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 10 carottes
• 3 navets
• 4 oignons
• 2 gousses d'ail
• un peu de persil
• des petits pois

Description

• Coupez les oignons en morceaux
• Faites revenir la viande et les oignons dans une cocotte avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement
• Saupoudrez de farine
• Ajoutez 40 cl d'eau, des herbes de provence, l'ail écrasé et le concentré de tomates
• Assaisonnez avec du poivre et du sel et laissez mijoter à feu doux
• Pendant ce temps, coupez les carottes et les navets en morceaux
• Ajoutez les carottes et les navets dans la cocotte
• Mettez le couvercle et laissez mijoter à feu doux une petite heure. Ajoutez de l'eau si besoin
• 3-4 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois et le persil haché

Anecdote/ Commentaire

 ce plat se sert avec des pommes de terre ou des croquettes par exemple

Source / signature

Héloïse