dimanche 9 novembre 2025

28e semaine : du 08/11/2025 au 04/11/2025

Bonjour à toutes et tous,

🙏Mea-culpa :

Nous nous rendons compte que la communication concernant les patates n'a pas été très bonne.

Nous avons oublié de communiquer aux nouveaux qu'il y a un temps limité pour récupérer les légumes en pépinière. En effet, nous aurons bientôt besoin de la place pour y mettre les chicons. Du coup, certaines familles n'ont pas eu le temps de récupérer tout leur quota de patates ou d'oignons.

Nous vous demandons aussi de récupérer vos légumes rapidement, parce que dans la pépinière les légumes ne se conservent pas bien. Il y fait trop humide, froid la nuit, chaud le jour, il y a des insectes, des rats, etc... Ils seront mieux chez vous.

Voici l'article de l'année passée que nous aurions dû vous communiquer :

https://maraichersduchantdescailles.blogspot.com/2024/09/conservation-des-pommes-de-terre.html

Nouveautés de la semaine:

Navet Violet R1

Nouvelles planches :

Laitue F1

Cresson F1

Drapeaux rouge:

Betterave R2

Infos légumes:

🌱Choux frisé :

2e Semaine des choux frisés: on est passé de 1 à 7 dont les têtes ont été coupées!

Je rappelle encore une fois que c'est une chose à ne pas faire!

Si vous coupez la tête du choux, il ne donnera plus de feuille pour le reste de l'hiver.

Pourtant notre affichette est on ne peut plus claire, il y a le dessin et un texte explicatif.

🌱Epinard :

Dans les épinards, il y a de la Mizuna et des pak Choi qui ont poussé tout seul.

Nous les avons laissés là où il y avait moins d'épinards pour que vous les récoltiez.

🌱Daïkon :

Nous vous rappelons de ne pas mettre les déchets des légumes racines sur les légumes mais bien dans le chemin.

En les laissant sur les légumes non récoltés, vous abîmez les légumes qui se trouvent en dessous, et on ne voit plus ce qu'il y a à récolter.

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

dimanche 2 novembre 2025

27e semaine : du 01/11/2025 au 07/11/2025

Bonjour à toutes et tous,

Nouveautés de la semaine:

Panais R1

Choux de Bruxelles Ch1

Commencez bien par les choux du bas et laisser les feuilles de la tête afin qu'il continue à grandir et à produire de nouveaux choux.

Nouvelles planches :

Mâche F2

Drapeaux rouge:

Pas de nouveau drapeau rouge cette semaine.

🥶Légumes gélif :

C'est le moment de profiter à fond des légumes gélifs avant qu'ils ne disparaissent avec les 1er gels.

Voici les légumes concerné :

Tomate

Mesclun

Aubergine

Navet

Daïkon

Céleri branche

Radi

Courgette

Piment

Chou rave

Poivron

Coriandre

Tétragone

Fenouil

Laitue

Physalis

Infos légumes:

🌱Choux frisé :

Cela fait seulement une semaine que les choux frisés sont ouverts et nous avons déjà notre premier choux tronqué de l'année!

Evidemment, c'est une chose à ne pas faire!

Si vous coupez la tête du choux comme sur cette photo, il ne donnera plus de feuille pour le reste de l'hiver.

Pourtant notre affichette est on ne peut plus claire, il y a le dessin et un texte explicatif.

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

dimanche 26 octobre 2025

26e semaine : du 25/10/2025 au 31/10/2025

Bonjour à toutes et tous,

Nouveautés de la semaine:

Chicorée Pain de sucre F1

Choux frisé Ch2

Nouvelles planches :

Oignon jeune R3

Carottes R2

Persil Plat S3

Brocolis Ch2

Mâche F2

Drapeaux rouge:

Haricot vert L1

Piment S2 Cayenne et Lila Luzy

Mâche F2

🥶Légumes gélif :

C'est le moment de profiter à fond des légumes gélifs avant qu'ils ne disparaissent avec les 1er gels. .

Voici les légumes concerné :

Tomate

Mesclun

Haricot

Aubergine

Navet

Daïkon

Céleri branche

Radi

Courgette

Piment

Chou rave

Poivron

Coriandre

Tétragone

Fenouil

Laitue

Physalis

📣Info :

Voici un communiqué de la part du bercail qui compte beaucoup pour nous :

Lancement de la campagne de financement pour la rénovation de la bergerie !

Enfin! Après 5 années de persévérance, nous avons enfin obtenu toutes les autorisations pour rénover la bergerie et développer un espace pour nos activités pédagogiques au Couvent Sainte Anne !

Alors visionnez notre vidéo et soutenez la campagne de financement en cliquant sur ce bouton:

Campagne de financement participatif

Nous avons déjà trouvé une bonne partie des financements mais il nous reste encore 60.000 € à trouver pour que le projet puisse se réaliser.

Alors, si vous aimez voir nos brebis gambader dans la ville, si vous aimez nos produits, si vous trouvez que notre projet a du sens, aidez-nous à financer la rénovation de la bergerie et à pérenniser le projet.

Voici les moyens de nous soutenir:

Rejoignez-nous à la transhumance ce 19 octobre (évènement de lancement de la campagne)! Consultez notre site pour plus d'informations.
Partagez à fond notre campagne dans vos réseaux (emails, Facebook, Instagram, whatsapp :) !!!
Faire un don, dans la mesure de vos possibilités bien sûr ;-)

Ce que votre don permettra:

Offrir à nos brebis un lieu de vie durable, en faveur du bien être animal.

Pérenniser un modèle agricole participatif, écologique et local en plein cœur de Watermael-Boitsfort

Développer des activités pédagogiques et sociales ouvertes à toutes et tous

Cette rénovation est une étape clé pour assurer la pérennité du Bercail et nous avons besoin de vous pour y arriver.

Plateforme de financement participatif

Alors, merci pour votre soutien et à dimanche à la transhumance pour célébrer ensemble une nouvelle étape de l'aventure !

Toute l'équipe du Bercail

🌻Fleurs pour mariage :

Il y a quelques jours nos fleurs produites sur le champ ont été utilisées lors d'un mariage et le résultat est tout simplement magnifique! Je vous laisse juger :