Semaine 33 + recherche stockage!

            

Bonjour à toutes et à tous,

Avis de recherche

Avis de recherche: quelqu'un a-t-il un garage ou un abris de stockage pour nos légumes de conservation; oignons, ail, courges etc?
Nous aurions besoin de +-25m2 (au total) de mi-août à fin novembre🙏

Un tout grand MERCIIIII à toutes celles et ceux qui sont venus nous aider au chantier collectif xxx

Le champ est transformé grâce à votre coup de main 😍

 

Voici le tableau des récoltes de cette semaine:

Nouveautés de la semaine:

Pas de nouveautés cette semaine.

Nouvelles planches : 

                 

Carottes                         4B   

Drapeaux rouges : 

Oignon jeune                 4B

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 Infos légumes:

Il y a beaucoup d' aubergines Slim Jim qui sont à ceuillir à partir d'une taille d'un gros doigt!

Par contre les grosses aubergines De Bartbantane ont un quota de 1/ménage/semaine.

Les cornichons se mangent aussi gros, comme des concombres!

Les légumes emballés dans des sacs jaunes sont réservés pour récuperer les semences, merci de ne PAS Y TOUCHER!

  Recette :

 Chou-fleur rôti au zaatar au four (vous pouvez remplacer le zaatar par du curry en poudre)

- 1 chou-fleur

- 3/4 c. à soupe d' huile d'olive

- 1 c. à café (ou plus de zaatar)

- fleur de sel

- poivre

Préchauffer le four à 200°C. Rincer le chou-fleur, ôter les feuilles et le sécher. Couper en tranches de 1 cm (voir centimètre minimum - les tranches ne sont pas parfaites, c'est pas grave)

Sur une plaque de cuisson, mettez du papier sulfurisé ou huiler la plaque. Répartir les tranches de chou-fleur.

Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre et le zaatar.

Badigeonner les tranches de chou-fleur avec le mélange.

Baisser le four à 180°C et enfourner pour 20/25 minutes de cuisson.
Piquer de temps en temps le chou pour s'assurer qu'il n'est pas trop cuit. Il doit garder un peu de croquant.

Bon appétit et merci Baudouin.

À très bientôt sur le champ,

Catherine, Quentin & Caroline.