45e semaine : du 04/03/2023 au 11/0323

  Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

🌱Nouveautés de la semaine:

Bette Colorée      S1

Mizuna                 S2

Roquette             S2

Scaroles              S3

Nouvelles planches:

Pas de nouvelles planche cette semaine.

🚩Drapeaux ROUGE: 

Epinard                     S3

Carottes extérieur     R1    

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2.

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

42e semaine : du 11/02/2023 au 17/02/2023

 Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Go sur la mâche sous serre! vous pouvez vous servir plus que de raison, elle est magnifique, risque bientôt de monter et nous avons une deuxième planche qui attend son tour! 

🌱Nouveautés de la semaine:

Laitue S3

Nouvelles planches:

Pas de nouvelles planche cette semaine.

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine. 

⏸ Légumes en pause :

Ici sont indiqué les légumes qui ne sont plus à la récolte afin de leur laisser le temps de se reposer ou de repousser. 

Roquette   S2

Cresson    S2

Persil        S3

Mizuna        S2

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2.

Bettes : Attention les bettes coloré en serre 1 ne sont pas à la récolte! il n'y a que les bette verte pour le moment.  

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

41e semaine : du 04/02/2023 au 10/02/2023

  Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Go sur la mâche sous serre! vous pouvez vous servir plus que de raison, elle est magnifique, risque bientôt de monter et nous avons une deuxième planche qui attend son tour! 

🌱Nouveautés de la semaine:

Pas de nouveautés cette semaine.

Nouvelles planches:

Bette à tondre     S1

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine. 

⏸ Légumes en pause :

Ici sont indiqué les légumes qui ne sont plus à la récolte afin de leur laisser le temps de se reposer ou de repousser. 

Roquette   S2

Cresson    S2

Persil        S3

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2 

📆Agenda:

📝INSCRIPTION :  Les inscriptions se clôturent le 5 février!

👒STAGE BENEVOLE : Ouverture des inscriptions pour le stage bénévole auprès des maraichers. 

Lien  :http://www.chantdescailles.be/stage-benevole-agricole-decouverte-et-ou-approfondissement-du-maraichage-et-des-aromatiques/

Merci à tous les participants du chantier collectif de ce samedi!

Nous avons bien avancé sur les choses que nous avions à faire! 

Merci! Merci! Merci! Vous étiez nombreux et efficaces ! 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

40e semaine : du 28/01/2023 au 03/02/2023

 Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

🌱Nouveautés de la semaine:

Pas de nouveautés cette semaine.

Nouvelles planches:

Mâche     F3

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine. 

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2 

📆Agenda:

RAPPEL💪 8e CHANTIER COLLECTIF:

Samedi 4 Février de 10h à 17h.

voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

📝INSCRIPTION :  Les inscriptions sont en cours, elles se clôturent le 5 février. 

👒STAGE BENEVOLE : Ouverture des inscriptions pour le stage bénévole auprès des maraichers. 

Lien  :http://www.chantdescailles.be/stage-benevole-agricole-decouverte-et-ou-approfondissement-du-maraichage-et-des-aromatiques/

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

37e semaine : du 14/01/2023 au 20/01/2023

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

🌱Nouveautés de la semaine:

Mizuna         S2

Roquette      S2

Cresson       S2

Nouvelles planches:

Bettes                       F1

Bettes à tondre        F1

Panais                      R1

Mâche                       F2

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine. 

📢Infos légumes et remarques:

Poireaux : Ne pas récolter les poireaux en extérieur tant qu'il en reste en Serre pépinière 2 

Overijs : Les derniers choux ont été récolté et déposé en Serre pépinière 2, il ne reste plus que des poireaux a overijs.

Persil : Ne plus récolter le persil en serre 4 afin de le laisser grandir. 

 

💧 Goute à Goute : Attention de ne pas marcher sur les goutes à goutes dans les serres. 

📆Agenda:

💪 8e CHANTIER COLLECTIF:

Samedi 4 Février de 10h à 17h.

voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

 

📌Les petites nouvelles de la semaine:

Voici des objets trouvé sur le champ:

Un bonnet

Une Boucle d'oreille 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

34e semaine: 24/12/2022-30/12/2022

 

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Topinambour entre compost et Ch1

Nouvelles planches: 

Chicorée divers variétés F1, Claytone de Cuba S3

 

Chicorée Rosa

Chicorée Di Castelfranco

Claytone de Cuba

Infos légumes et remarques:

Semaine passée nous avons rencontré des temperatures très bas (jusqu'à -7°C) pour cettes periode de l'année. Du coup certains legumes qui supportent normelement un petit gel et qui sont habituellement encore à la récolte en decembre ont bien suffert. 

Une fois dégelés

- ils se conservent moins bien: choux cabus, carottes, céleri rave... (faites vous plaisir)

- ils n'ont plus la meme texture et parfois un autre goût, mais restent comestible: chou rave, navet

- ils ont l'air pourri, mais en enlevant quelques couches de feuilles abimées, on trouve souvent encore un coeur délicieux: chicorée, pain de sucre, chou chinois

 

choux chinois

pain de sucre

chicorée radicchio

 

À cause du sol gelé nous avons dû sauter la récolte à Overijse semaine passée. Des nouveaux choux, céleri raves et poireaux sont arrivés hier. Le prochain arrivage aura lieu la semaine du 9 janvier. Si les poireaux de Overijse en serre pépinière n°2 seront terminés, nous ouvrirons des planches de poireaux sur le Champ des Cailles.

🚩Drapeaux ROUGE: 

Choux chinois Ch1 et Ch2

Les 2 prochaines semaines nous hibernerons. Fonctionnement ralenti. Pas de blog. Mais vous pouvez évidemment continuer à venir récolter en suivant les drapeaux.

Toute l'équipe maraichage vous souhaite joyeux Noel 🎄 et uns bonne année 2023🎇

                Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Pas de nouveaux légumes cette semaine. 

Nouvelles planches:

Salade F1, Fleurs de Fenouil Ch2.

Infos légumes et remarques:

🥶 Gel : Il y a du gel annoncé fin de semaine prochaine. Nous demandons aux mangeurs de privilégier la récolte des légumes sensibles au gel, tels que les verdures, fenouils, navets, laitues, brocolis, choux Pak Choï, choux chinois, choux raves, radis daïkons.

🔺 Récolte : Je voudrais attirer votre attention sur le respect des consignes de récolte. Nous avons été tristes de retrouver des choux Pak Choi et des chicorées Puntorelle dont la base n'a pas été récoltée or c'est la meilleure partie de ces légumes. 

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pak Choï S2, Chou Rave R1, Fenouil R2, Daïkon R2. 

Agenda:

📊 ENQUETE DE SATISFATION : 

Rappel : l’enquête de satisfaction à remplir pour le dimanche 27 novembre minuit.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScDMhJCGkY_52BjVCuCQbtRyjPxlXoIxGcRDHOLTdctWVGTWw/viewform

🎉💃🕺 BOUM DE DÉPART:   

Notez la date du samedi 10 décembre dans votre agenda pour la GRANDE BOUM de départ de Justine, qui aura lieu au café "Les Archiducs" à partir de 19h30 (Avenue des Archiducs 72, 1170 Watermael-Boitsfort).

Les petites nouvelles de la semaine:

En cette semaine pluvieuse nous avons travaillé notre dextérité à la binette et au chiffon. 

Les serres ont été entièrement désherbées.

Et la camionnette a été nettoyée. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Justine.

30e semaine : 19/11/2022 - 25/11/2022

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Chicorée Puntorelle F1, Fenouil R1, Persil frisé S4, Salsifis R2, Scorsonère R2

Chicorée Puntorelle F1

 

Nouvelles planches:

Carotte R1, Mâche F2

Infos légumes et remarques:

💚 Persil Tubereux : Les fanes se mangent comme du persil classique. 

 

🚩Drapeaux ROUGE: 

Pomme de terre et Courge (invendus) Serre Pépinière 2, Chou Chinois Ch1, Mâche F2, Chou fleur Ch2, Radis R2.

Agenda:

📣📝📊 RÉUNION BILAN:  

Vendredi 9 décembre 18H30.

Voici l’enquête de satisfaction à remplir pour le dimanche 27 novembre minuit.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScDMhJCGkY_52BjVCuCQbtRyjPxlXoIxGcRDHOLTdctWVGTWw/viewform

🎉💃🕺 BOUM DE DÉPART:   

Notez la date du samedi 10 décembre dans votre agenda pour la GRANDE BOUM au café "Les Archiducs" à partir de 19h30 (Avenue des Archiducs 72, 1170 Watermael-Boitsfort).

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous avons fini le chicons à une vitesse record! 39 caisses en moins d'une journée! 

Nous annulons donc le chantier du mercredi 23 novembre. 

Merci à tout le monde pour le coup de main. 

Petite nouveauté nous avons écrit ce blog à quatre mains avec Quentin.

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Justine.

29e semaine: 12/11/2022 - 18/11/2022

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

 

Nouveautés de la semaine:

Poireaux de Overijse en Serre Pépinière n°2 & Rutabaga R2

 

Rutabaga R1

Rutabaga R1

Nouvelles planches:

Navet R1, Laitue F1, Chou de Bruxelles Ch1 & Roquette F2

 

🚩Drapeaux ROUGE: 

Oignons Jeunes R2

A très bientôt sur le champ,

28e semaine: 05/11/2022 - 11/11/2022

Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

Haricot Sanguino à "écosser" L1, Panais R1, Persil Tubéreux R1.

Haricot Sanguino à écosser L1

Nouvelles planches:

Chou Rave S2 (entre les Brocoli et les Pak-Soï), Cerfeuil F2 (deuxième moitié de planche) et Betterave R2.

Chou Rave entre les Brocoli et les Pak-Soï S2

Infos légumes et remarques:

N'oubliez pas les légumes de Overijse en Serre Pépinière n°2: différents choux et du céleri rave.

Récolte Overijse Novembre 2022

Agenda:

📣📝📊 RÉUNION BILAN:

Elle aura lieu le vendredi 9 décembre en soirée. Des informations complémentaires vous seront communiquées tout bientôt.

Les petites nouvelles de la semaine:

Nous avons planté l'ail à Overijse ainsi qu'au champ lors du Chantier Collectif. Merci à la super équipe de mercredi pour l'aide à la préparation. 

 

Division des têtes d'ail

Plantation de l'ail à Overijse novembre 2022

 

Un tout grand MERCI à toutes et tous qui étiez là lors du chantier collectif ce samedi. Malgré la chute des températures, vous étiez nombreux et nombreuses. Merci pour votre enthousiasme et vos sourires.

Dernier Chantier Collectif de 2022

Et pour terminer en beauté ce blog, je vous présente Quentin qui vient de rejoindre l'équipe du maraîchage. Quentin est tout simplement mon remplaçant et il reprendra toutes mes tâches en 2023. Vous aurez l'honneur de le croiser régulièrement sur le champ à partir de maintenant. N'hésitez pas à venir lui dire bonjour et vous présenter. 

A très bientôt sur le champ,