24e semaine : du 05/10/2024 au 11/10/2024

 Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Radis Red Meat                   R1 Gros radis de la taille d'une balle de tennis au goût légèrement fruité. On l'appelle aussi le radis pastèque. 

Radis Daikon                       R1 Ils sont un peu petits cette année, ne prenez que les plus gros. 

Choux Frisé                         Ch2 Variété Vert, Palmier et Red Russian. 

Ne coupez pas la tête! Jamais! Chaque année, les têtes des choux frisés sont coupées. Cela a pour effet de stopper la croissance de la plante. Hors, c'est tout l'inverse que l'on veut. Ici on récolte les feuilles du bas, les plus grandes, ce qui favorise le développement de la tête et la création de nouvelles feuilles. Lisez bien les affichettes s'il vous plaît. Merci! 

Nouvelles planches:

Carottes                                R1

Drapeaux rouge: 

Navets                                   Ch1

 Infos légumes:

Navets : Il reste encore de beaux navets en Ch1 (planche en rouge). Le feuillage est moche mais les navets sont beaux! 

Roquette : La roquette est splendide mais il faut absolument remettre le voile après chaque récolte sinon les oiseaux se chargeront de manger ce que vous n'avez pas récolté.

Ici les oiseaux ont mangé tout ce qui était découvert. 

Solution! Couvrir la planche! 

Laitues : Il reste encore quelques belles laitues même si certaines sont montées. 

Ne les abandonnez pas! 

Pak Choï : Pas comme ça! Les Pak Choï se récoltent en entier, avec le collet. Sur ces photos les personnes qui ont récolté ces pak choïs ont laissé le meilleur! Le goût se concentre dans les tiges, comme pour les bettes, et la base des tiges a le plus de goût! 

Les petites nouvelles de la semaine :

Merci pour l'aide que vous nous avez apportée cette semaine! 

Merci à ceux qui sont venu aider pour l'ensachage des patates. Vous étiez tellement nombreux.ses et efficaces que nous avons tout fini en un seul jour. 

Merci aussi à celles et ceux qui nous ont aidé pour la récolte des courges à Overijse. Les courges pour l'abonnement arrivent bientôt! Encore un peu de patience…

Les premières ventes de légumes ont eu lieu ce vendredi et dimanche.

C'est un plaisir de voir comment nos produits sont accueillis par des personnes qui ne sont pas spécialement membres. C'était un chouette moment, tout le monde avait l'air content même si tous les produits annoncés n'étaient pas encore disponibles. 

Si vous n'avez pas pu commander, une deuxième vague de distribution va être organisée fin octobre. Je vous donnerai le lien vers le formulaire dès qu'il sera disponible.  

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

23e semaine : du 28/09/2024 au 04/10/2024

 Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine , je commence le blog par l'agenda. Nous avons plusieurs demandes d'aide à vous faire. Entre la récolte des courges, l'ensachage des patates, le manque de stagiaires et la pluie, nous sommes un peu débordés... 

 Agenda:

 CHANTIER PATATES :

Nous avons besoin d'aide pour ensaché nos 4 tonnes de pomme de terre avant les ventes qui commencent le 4 octobre. Vous pouvez venir nous aider ce mardi 1 et jeudi 3 octobre entre 10h et 17h. Même si vous n'êtes disponible qu'une heure c'est déjà super. Merci!  

Nous sommes conscients que cette demande d'aide n'est pas liée directement à l'abonnement mais si vous nous aidez, c'est du temps libéré pour travailler sur les parcelles de l'abonnement. 

voici le lien pour vous inscrire: https://mensuel.framapad.org/p/ro3bz71b6k-aaa9?lang=fr

RÉCOLTE DES COURGES :

Nous avons aussi besoin d'aide pour récolter les courges à Overijse ce mercredi 2 octobre. 

Si vous voulez passer la journée avec nous à Overijse, rdv à 9h au chant des cailles sinon vous pouvez nous retrouver sur place à l'heure qui vous convient (Koedalstraat 44, 3090 Overijse)

voici le lien pour vous inscrire: https://mensuel.framapad.org/p/spav6o2cfd-aaa9?lang=fr

CHANTIER COLLECTIF:

Samedi 5 Octobre de 10h à 17h. 

Avant dernier chantier collectif de l'année, le dernier sera le 2 Novembre.

voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Choux rave                         R1

Fenouils                              R1

Nouvelles planches:

Oignons jeune                    R2

Drapeaux rouge: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine

 Infos légumes:

Scaroles/Frisée en F1 : Les scaroles et frisée sont ouvertes depuis très longtemps, elles commencent à devenir moins belles. Ce serait dommage de ne pas les manger. Voici un lien vers une recette de frisée https://maraichersduchantdescailles.blogspot.com/2014/10/scarole-frisee.html

Laitue en F2 : Les laitues en F2 sont en train de monter, il est grand temps de venir les récolter. 

Aubergine Slim-Jim en Ga2: Il reste beaucoup d'aubergines en Ga2. Elles sont petites, elles font 8-12cm, mais c'est la variété qui veut ça! Elles sont tendres et très goûteuses. 

Ga2 de manière générale : Il reste beaucoup plus de tout en Ga2 par rapport à Ga1. Je sais que c'est plus loin et que lorsqu'il fait moche on a pas envie de se promener sous la pluie mais je pense que ça vaut le coup! Regardez toute cette nourriture qui vous attend! 

Si vous ne vous servez pas, ce sont les limaces qui le feront... et elles ont déjà suffisamment mangé nos légumes ce printemps! 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

Conservation des pommes de terre

 Comment conserver plus longtemps 

vos pommes de terre :

- Dans un endroit sec et frais.  Les pommes de terre se conservent vraiment bien dans un endroit frais (entre 7°C et 13°C) et sec.

-A l'abri de la lumière. Dans un placard, une cave ou autre mais il est important que l'endroit soit aéré. 

-Une bonne aération. Pour améliorer la circulation de l'air on peut stocker les pommes de terre dans un sac en papier, un panier en osier, un sac de jute ou des cagettes en bois.

-Supprimer les germes. Vérifier régulièrement le développement des germes des pommes de terre et supprimer les germes qui pourraient se développer. En se développant, les germes puisent l'énergie contenue dans la pomme de terre, ce qui ramollit et détériore la pomme de terre. 

-Brosser les patates. Brossez délicatement les pommes de terre pour enlever le surplus de terre. Les mottes de terre humide peuvent favoriser le développement de pourriture. 

-Attention à l'éthylène. Il est important de ne pas stocker les pommes de terre proches d'autres fruits ou légumes qui produisent de l'éthylène, comme les oignons, les pommes et surtout les bananes.  Ce gaz accélère considérablement la maturation de la pomme de terre et risque de la faire pourrir. Notez que ces conseils sont valables pour la majorité des fruits et légumes.

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

22e semaine : du 21/09/2024 au 27/09/2024

  Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Pommes de terre                SP2      Variété :Twister, Alouette, Vitabella, Levante. 

                                                        Quota : 6kg/adultes, 3kg/enfants

Haricot à écosser               L1 + L2

Mesclun Asiatique             F2

Roquette                             F2

Nouvelles planches:

Carottes                              R1

Drapeaux Rouge: 

Pas de drapeaux rouge cette semaine

 Info légumes:

Cette semaine, c'était le moment de la récolte des pommes de terre. Grosse journée pour nous!

Dimitri a tout de même trouvé le temps d'immortaliser cette journée avec quelques magnifiques photos et vidéos.  .  

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

21e semaine : du 14/09/2024 au 20/09/2024

 Bonjour à toutes et tous,

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Fenouil                            R1

Laitue                              F2

Epinard                           F2

Nouvelles planches:

Cerfeuil                            F1

Fenouil repousses          F1

Persil                               F2

Haricot grimpant            L2  Neckargold   (Variété jaune, ne pas récolter vert)

Oignon jeune                  R2

Changements de Quota : 

Aubergine grande et petite             Plus de quota explicite. Les planches restent en drapeau vert, pensez à toujours en laisser en pour les autres. 

Poivron                                            Plus de quota explicite. Les planches restent en drapeau vert, pensez à toujours en laisser en pour les autres.

Piment                                             Plus de quota explicite. Les planches restent en drapeau vert, pensez à toujours en laisser en pour les autres.

Arrivage régulier d'Overijse : 

Au moment où j'écris ce blog, l'arrivage d'Overijse de cette semaine a déjà été vidé. Prochains arrivages les mercredi ou jeudi. 

Choux Cabus                        Pas de quota explicite. Il y en aura pas pour tout le monde toute les semaines, donc n'en prenez pas 1/personnes chaque semaine, laissez en pour les autres. 

Brocolis                                  Quota : 1/personnes, pour toute la saison (pour les brocolis venant d'Overijse). 

Maïs                                       Quota : 2 épis/personnes, pour toute la saison.

Drapeaux Rouge: 

Navet                            R1

 Info légumes:

Laitue Frisée : Les frisée en F1 (derrière les scaroles, 2e moitié de planche) ont grandement besoin d'être récolté! Sinon, à cause de l'humidité, elles vont finir par pourrir. 

Les petites nouvelles de la semaine :

Retour sur la fête : 

MERCI! à vous tous d'avoir participé de près ou de loin à notre fête annuelle qui s'est avérée encore une fois être un franc succès. Comme Promis, voici un petit florilège des photos que j'ai reçu de votre part et une anecdote que l'on m'a partagé. 

"Je croise une famille avec un petit garçon, ils sortent de la fête et le petit garçon est installé à l’arrière du vélo, les parents s’apprêtent à partir. 

Le petit garçon en voyant des adultes qui marchent vers l’entrée du champ et qui vont visiblement à la fête s’exclame:

- oh dommage ils arrivent trop tard!
Je pense que pour lui la fête a été une belle journée!

FV"

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline

20e semaine : du 07/09/2024 au 13/09/2024

  Bonjour à toutes et tous,

La fête et les préparatifs ne m'ont pas laissé beaucoup de temps pour réaliser le blog. 

Pas contre pour la semaine prochaine : si vous avez des photos de la fête, des anecdotes ou autres que vous voulez partager transmettez les nous par mail pour que je les ajoute au blog. 

Voici le tableau des récoltes:

Nouveautés de la semaine:

 

Oignons jaune, rouge & Echalottes         Sp2 Quota : 500g/adultes 250g/enfants (Cette année pluvieuse et peu ensoleillé a considérablement diminué la production des oignons. Espérons que les choses soient mieux l'année prochaine!)        

Maïs doux                                                    Sp2 Quota : 2 épis/personnes (pour toute la saison) 

Carottes                                                       R1

Pak soi                                                         Ch2

Nouvelles planches:

Pas de nouvelles planches cette semaine. 

Drapeaux Rouge: 

Pas de drapeaux rouges cette semaine. 

A très bientôt sur le champ,

Quentin & Caroline