Salade de pâtes

🍃végé en option
🕑 15 minutes, cuisson: 10 minutes

Difficulté: ☆

🍴 4 personnes

Ingrédients et quantités

• 250 g de pâtes grecques
• 2 tomates
• 1 mizuna ou de la roquette
• quelques pignons de pin
• Du parmesan, de la fêta ou de la mozzarella selon vos préférences
• 4 tranches de jambon cru ou pas si vous préférez un version végé

Description

• Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet et refroidissez les sous l'eau froide lorsqu'elles sont cuites
• Coupez les tomates en petits morceaux
• Coupez grossièrement la mizuna ou la roquette
• Faites griller les pignons de pin dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Coupez des copeaux de parmesan ou des morceaux de fêta ou de mozzarella  
• Coupez également le jambon en morceaux 
• Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec de l'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre

Anecdote/ Commentaire

Vous pouvez également ajouter quelques tomates confites à cette salade

Source / signature
Héloïse