17e semaine: 22 août - 28 août 2020

Bonjour à tous

Voici le tableau des légumes ouvert à la récolte:

Nouveautés de la semaine : 
Pommes de terre (un total de 10kg/adulte/saison et de 5kg/enfant/saison), Radis G1, Concombre S3, Mizuna F2, Poivrons (nouvelles variétés) G2, Laitue F1, Haricot grimpant variété "Neckargold" (jaune) L1, Haricot à écosser variété "Forellenbohne" (vert tacheté rose), Coriandre Aromate 2, Roquette R1.

Info pommes de terre:

Cette année nous avons cultivé 4 variétés différentes:

• CONNECT: Chair farineuse (purée, frites, chips,...).
• VITABELLA et ALOUETTE: Chair ferme (cuisson vapeur ou à l'eau).
• SEVILLA: Chair mixte (ferme-farineuse) càd tout type de cuisson  et de transformation.
  

Rappel:

• Oignons de Overijse:  A venir chercher au plus vite (si ce n'est pas déjà fait). D'ailleurs pensez à faire de la place car les pommes de terre vont bientôt arriver aussi. Respectez les quantités qui sont pour la saison, pensez à prendre des grands et des petits pour que ceux qui reviennent de vacances ne se retrouvent pas qu'avec des chétifs.
• Tomates: toutes les variétés sont ouvertes à la récolte. Certaines tomates ont pris des coups de soleil. Elles restent comestibles Et sont délicieuse en sauce ou cuisinées.
• Haricots secs (haut du champ) et à écosser (bas du champ): voici un lien explicatif sur les différents stades à récolter et donc à consommer ici
•  Légumes feuilles: le bas du champ regorge de belles feuilles; persil, coriandre, céleri branche, céleri à couper, mesclun, bettes,... pensez à descendre jusque là pour les amateurs!
  

Coté agenda:

• Ce jeudi 27 août: organisation d’une journée d’ensachage des pommes de terre cette fois (pour la vente). Bloquez la date!

• Prochain chantier Collectif , le samedi 5 septembre de 10h à 17h.  Voici le lien pour vous inscrire: https://annuel2.framapad.org/p/84dfdcqgew-9hge?lang=fr  

Les petites nouvelles de la semaine:

 

Cette semaine nous avons ensaché les oignons pour la vente. Un grand merci à la fabuleuse équipe.

Vous avez été nombreux à aider le temps de quelques heures aux oignons. Ce qui nous a permis de vider, ranger, occulter et isoler la serre pépinière n°2 pour accueillir la MAGNIFIQUE récolte de 7,5 tonnes de pommes de terre! Voici quelques photos de la PATATE DAY:

A très bientôt sur le champ,