21e semaine: 19 - 25 septembre

 

Bonjour à tous

Voici le tableau des légumes ouvert à la récolte.

Nouveautés de la semaine :   

Chou rave R1, Scarole F2, Navet pasteque R2

 

Info légumes:  

Chou rave: la planche de chou rave a changé. En bas du champ tous les grands sont partis, maintenant vous trouvez une nouvelle série (1/4 de planche) juste avant la première serre.

Fenouil: en rouge! Venez vite les chercher avant qu'ils ne montent en fleurs.

Aubergines: Testez la bonne recette de Héloise de la semaine passée. Il y en a beaucoup pour l'instant.

Rappel Pommes de terre: On vient de faire le ménage dans la serre a patates et constate qu'il reste toujours une bonne quantité de pommes de terre à votre destination. Venez chercher votre quota de pommes de terre: 10kg/adulte + 5kg/enfant (quantité par variété indiqué sur place) au plus vite ne seulement parce que nous avons vraiment besoin de la place pour toutes cettes courges :

mais aussi parce que avec cette chaleur exceptionelle les conditions de stockage dans la pépinière transformé ne sont pas vraiment super. Elles risquent de commencer à germer plus vite après exposition aux temperatures élévées.

 Les petites nouvelles de la semaine: 

Voici deux curiosités qu'on a croisé cette semaine au champ:

Le Machaon aussi nomé Grand porte-queue, un des plus grandes papillons qu'on trouve chez nous est en voie de disparition en certain régions d'Allemagne et Autriche et c'était la première fois que j'ai le rencontré sur le Chant des Cailles. Il adore les carottes et fenouils mais dû à sa rareté ca nous pose aucun souci contrairement aux chenilles des piérides qui ont fait la fête dans nos choux ce dernier temps.

Une betterave en forme de coeur :-) Cette année nous avons semé des betteraves supplémentaire à Overijse pour la transformation en coopération avec le Bercail. Bientôt vous pourrez découvrir des nouvelles creations au marché de dimanche. Entretemps vous pouvez déjà tester les recettes ci-dessous

A bientôt